上海のグルメ・レストラン・屋台・カフェ(3ページ目)

香港でミシュラン獲得のカジュアル中華レストランが上海に！老房子の特徴である高い天井を活かした鳥籠ランプのディスプレイが決め手の店内2012年に香港でミシュランの1つ星を獲得した香港のカジュアルレストランの上海店ということで、上海グルメ達の間では、話題になっているレストランです。地元香港では、芸能人た...続きを読む

上海でも若者を中心に人気！辛いB級グルメ、串串香超辛のスープが刺激的で病みつき。具材を串から外して、さぁ、いただきましょう！上海で辛いものを食べよう！と思ったときに真っ先に思いつくのは火鍋や四川料理、湖南料理などです。もっと手軽に食べたい時には「麻辣●（上に湯、下に火の漢字1文字）」も候補にあがりま...続きを読む

台湾で大人気の火鍋チェーン「台北呉記老鍋底麻辣火鍋」長寧店天国と地獄鍋！行ったり来たりしながら、両方の味を楽しむのが醍醐味！ビールも進んでしまいます。上海に来たら一度トライしてみたいの火鍋。ご紹介するこの店は、台湾でも大人気という「台北呉記老鍋底麻辣火鍋」ですが、上海の人にもとっても愛されていて、上...続きを読む

上海旅行で食べたい、火鍋！みなさん、火鍋（フオグオ）ってご存じですか？最近は日本にも火鍋屋さんがあり、聞いたことがある人も、食べたことがある人もいるかと思いますが、上海ではもっと気軽に、しかも季節を問わずに人気がある料理。旅行中にぜひ食べてほしい火鍋についてご紹介します。火鍋とは？2つの味を行ったり...続きを読む

創業110年、北京火鍋の老舗「東来順飯荘」面白い形をした北京式羊肉しゃぶしゃぶ用の鍋、対面の人が見えないのが残念（笑）！火鍋といえば、赤と白の半分に分かれた重慶火鍋が有名ですが、上海で食べられる北京火鍋の名店をご紹介します。北京火鍋のルーツは1903年。イスラム教徒で丁徳山という名の人が羊肉雑麺（緑...続きを読む

上海の激ウマB級グルメ・屋台街を歩いていると見かける小さな食堂やお惣菜屋さん。初めての時は少しドキドキしますが、勇気を持って買ってみましょう。ちょっとだけ、上海という街に近づけた気持ちになりますよ。美味しい体験をいっぱいしてください！麻辣●（マーラータン）溢れちゃう！白菜、ほうれん草、卵豆腐、緑豆麺...続きを読む

上海蟹の季節がやってきた！待ってました！この季節。今年は何杯食べれるかな？と考えるだけでワクワク！秋がやってきました、上海の秋といえば、なんといっても上海蟹です！毎年この時期になると「蟹、何杯食べた？」というのが上海人同士の挨拶になるくらい上海蟹は庶民にも愛されています。今では日本や香港にも輸出され...続きを読む

上海の絶品グルメ、小籠包上海といえば小籠包、小籠包と言えば上海！というくらいに、小籠包はこの街の名物です。これを食べずに上海を離れられません！上海といえば、小籠包！これを食べずに上海を離れられません！ということで、上海で美味しい小籠包を食べるために知っておきたい情報をまとめました。小籠包とは1つずつ...続きを読む

小籠包発祥の老舗！上海古猗園餐庁100年以上の歴史を誇る老舗の小籠包屋さん、そんな風格ありますよね！「上海古猗園餐庁」は、上海の西北部に位置する南翔という町にあり、このレストランが小籠包の発祥と呼ばれています。話は遡り、清の時代の1871年、「古猗園」というお店の店主であった黄明賢が「南翔大肉饅頭」...続きを読む

明るく清潔！スタッフのサービスもハイレベル！鼎泰豊蟹みそ入りの小籠包、スープがたっぷり入っているのが写真でもしっかりわかりますね！壁には中華圏の明星（スター）のイラストが描かれています「ニューヨークタイムズ」の世界10大レストランにも選ばれたことがあり、世界的にも知名度の高い「鼎泰豊」、日本でもおな...続きを読む