上海のグルメ・レストラン・屋台・カフェ

中国でもスターバックスコーヒーは大人気。店舗数の多さは世界第2位を誇ります。とりわけ店が集中しているのは、上海を含む華東エリア。情緒のある江南建築やモダンなインテリアなど、地域に溶け込んだユニークな店舗も点在しています。上海市街のほか、朱家角、蘇州、杭州まで、わざわざ訪れたい江南地方ならではの個性派６店をピックアップ。限定メニューやお土産など、中国のスタバ情報も紹介します！

最近は上海でも健康志向の人が増え、その食材には細心の注意を払う人も多くみられるようになりました。今回ご紹介するのは、農場から直接輸送される有機野菜がご自慢の火鍋店「斉民市集」です。鍋底（火鍋スープ）も「ゼロ食品物無添加」にこだわり、自然素材を5時間以上煮込んで作っています。大きな鍋をみんなで囲むのではなく、個々の好みで選べる一人鍋というのも人気の理由の一つと言えます。

在住日本人が多い上海の虹梅路エリアに、小さな食堂「香港龍稲」がオープンしました。高級レストランで仕事をしてきた広東出身の実力派シェフが開いたお店です。広州名物の土鍋炊き込みごはんや香港式ローストダックなど、広東・香港の気取らないごはんが勢揃い。どれもおいしくてリーズナブル！ 安くても普通のローカル店とはひと味違う、本格派の食堂です。

やきものは中国のお土産として手に入れたいものの一つ。2015年に上海にオープンした「常楽 CHINALE」は、現在景徳鎮で活躍中の若い作家による陶磁器をセレクトしたお店です。茶器に食器、花器など、古くなく、モダンすぎず、現代の暮らしに合う等身大の器が揃います。中国茶も楽しめる心地いい空間にも注目。住宅地の中にひっそり佇む、知る人ぞ知る隠れ家ショップです。

上海広しといえど、ここまで大々的にスポーツが楽しめるバーは他にありません。上海第1号のバッティングセンターが併設されたアメリカンスタイルのカフェバー「CAGES」は、上海在住の欧米人やローカルチャイニーズの間で大人気のお店です。連日連夜、スポーツやおしゃべりを楽しむ人たちで盛り上がっています。

フランス・リヨンの天才とも奇才とも呼ばれるシェフ、ニコラ・ル・ベック氏が2014年、上海に「Bistro 321 Le Bec」をオープンさせました。なんとシェフ自身が上海に移住し、中国の食材をメインに使ってフランスの伝統料理を出しています。オープンから一年が経ち、2015年はグランメゾン「Villa Le Bec」もスタートさせます。上海でしか味わえない、ミシュラン二つ星シェフによるパッションにあふれたフランス料理です。

中華とも洋風とも言い切れない独特な店の雰囲気とメニューの内容が人気のビストロ。一番人気のメニューは3種類のスープから選べる海鮮鍋です。豪華なシーフードにたっぷりの野菜、〆には手延麺を入れて、どうぞ！ 鍋だけど、なぜかワインが合うメニュー構成を、ぜひお楽しみください。

中国を訪れたら本場のオーソドックスな料理を味わいたいものですが、中国料理は大皿をシェアするスタイルが基本。でも、ご心配なく。上海には一人で食事を楽しめるお店もちゃんとあります。地元客で賑わう老舗店や最新レストランに居酒屋風の店など、入りやすく、リーズナブルな食事どころを路面店にこだわって一挙に紹介。独自のドリンクを揃える快適なカフェや、バーのある隠れ家ホテルまで、上海のお一人様を徹底ガイドします。

ゴージャスで肩肘を張ってしまう感のあるレストランが多い外灘エリアですが、その中でとってもオシャレなのにカジュアルなイタリアンレストラン「GOOD FELLAS」が注目されています。素材の良さを活かしたメニューや豊富なワインの種類、そして古きよき時代の懐かしい雰囲気などが人気の秘訣。イタリアン気分になったらぜひトライしてみては？

中国にも精進料理があることを知っていますか？ 寺院で発達した伝統料理のジャンルで、中国では素菜や素食と呼ばれています。ヘルシーブームと共に素菜専門のレストランが増えている上海で、今一番注目を集めているのが「福和慧」。伝統的な店とも欧米スタイルのベジタリアンレストランとも一線を画す、素菜のファインダイニングです。上海のトップシェフによるモダンな中国精進料理が楽しめます。