上海のグルメ・レストラン・屋台・カフェ(2ページ目)

気軽にワインや食事を楽しめる場所として、日本でも最近流行っているスタンディング形式のバーが田子坊エリアにオープンしました。豊富なワインと、本格的な食事がリーズナブルに楽しめます。開放的な空間も魅力のひとつ。すべてのバランスが気持ちよく整った、そんなワインバーです。観光の夜をここで素敵に演出してみてはいかがでしょうか。

湖南省の料理はここ数年、上海で人気の高い料理のジャンル。スパイスのきいた辛い味つけが特徴で、市内には何軒もの湖南料理店があります。そのなかで個性が際立っているのが「57度湘」。なんと、鉄板焼きのスタイルで湖南料理を出すのです。夜は会社帰りの若い人たちでいつも行列。ユニークで勢いのあるエンターテインメントレストランです。

ここ数年、上海でもベジタリアンLOVEの人が増えています。理由はさまざまですが、身体にやさしく、ヘルシーなので、健康的なダイエットにもってこい。このベジタリアンカフェ「PURE&WHOLE」には、野菜や豆類だけでできた美味しいメニューがたくさん並んでいます。中華に飽きたときに、そして身体がグリーンを求めるときに、ぜひ足を運んでみんてください。

上海に数ある火鍋レストランですが、2014年夏にオープンしたこのお店は、重慶から地元の味をそのまま運んできた本格派火鍋店です。そして、味もさながら、台湾人デザイナーを起用し、インテリアにも嗜好をこらしてあります。お洒落な空間でいただくスーパー辛い火鍋、ぜひご賞味ください。

中国のビールといえば「青島（チンタオ）ビール」が有名ですが、外国人が多く住み、世界中のビールが集まる上海では、常に新しいムーブメントが起きています。最近は上海生まれのビールブランド「Reberg」が注目を集めています。おしゃれなデザインが目を引く、酵母が生きた高級生ビールです。

上海在住のフランス人より支持されている、フレンチビストロ「Le Saleya」。フレッシュな素材とシェフの気まぐれメニューが日替わりで提供されます。フレンチワインと本格的なフランス料理を、カジュアルに楽しみつつ租界の雰囲気にひたれる素敵な空間です。

上海蟹や小籠包、上海に行ったら必ず食べなくては！という料理がいくつもあります。コスモポリタンな上海なこと、今までの中華料理のイメージを払拭するようなお洒落スポットもオープンしています。ストリートフードからカジュアルダイニング、そして豪華スポットまで、美味しい上海を独断で（笑）まとめてみました。

中国へ行くなら本場の中国料理を味わいたい。でも、食の安全面がちょっと心配……という方、いらっしゃいますか？　上海の飲食店はレベルも経営方針も実に様々。安全かそうでないか、一括りにして論じることはできません。一つ確実なのは、安心・安全を重視するお店が年々注目され、増えているということ。今回紹介する『致真会館』もそのひとつ。食材に徹底したポリシーをもつお店として知られています。

「生煎（ションジエン）」は上海で生まれた点心です。日本にも専門店が登場し、「焼き小籠包」の名前でご存知の方が多いかもしれません。上海では今、生煎をめぐる熱いムーブメントが起きています。伝統の味を復活させた店が注目を集めているのです。

ローカルなお客さんで連日賑わう人気店、『鴻瑞興』。ガイドブックでは麺の専門店として紹介されていることが多いのですが、実は上の階がレストランになっていて、上海を含む江南地方の本格的な料理が味わえます。江南は食材が豊富なエリア。ぜひ上の階へも足を運び、地域の味を楽しんでみてください。ひょっとしたら有名人にも会える……かも?!