日本酒関連情報(6ページ目)

桜も眺めも美しいパークハイアット『梢』「フロンティア東条２１」・・・と聞いても正直ピンと来なかった。一体何の会？と思っていたところに、私と同郷、福井の蔵元、黒龍酒造の水野さんから今回の主旨とお誘いを頂戴した。なんでも、この「フロンティア東条２１」は、兵庫県加東郡「東条町」産の最上級山田錦を使った日本...続きを読む

手前が主催の中野氏。順にナチ氏,松崎氏,高瀬氏,小島氏,狩野氏昨年末になるが、日本酒関連の情報提供サービスとイベントの企画運営業務等をおこなう株式会社フルネットが主催するイベント『ガンバレ！日本酒！年末大交流会』に参加した。全国５４蔵の試飲も魅力だったが、おもしろかったのは参加パネリスト達のご意見。...続きを読む

大盛況の日本酒イベント会場は有楽町「宝」。オープン前から行列！この夏から秋にかけて、日本酒関連イベントが盛り上がってきたのをご存知だろうか。全国各地のイベント会場では、蔵元さん、呑み助さん、業界関係者が押し合いへし合いの大盛り上がりきき酒イベントが行なわれていたのだ。晩夏の有楽町国際フォーラム「宝」...続きを読む

かわいい！ものすごくかわいい！日本各地の銘酒地酒がミニチュアフィギュアになった。そう、最近人気のお菓子に入っているおまけだ。おまけといったって、その精巧さには目を見張る。ラベルと形をそのままに何十分の一かにした一升瓶と、徳利と杯、さらに、なんとその土地ならではのおつまみまでミニチュアになって入ってい...続きを読む

＜最新の日本ワインのおすすめ記事＞世界が認めた！実力派の日本ワイン10選(2017)話題の日本ワイン！悩んだ末のおすすめ3選(2016)いやはや、ここ数年、日本のワインは急激に注目度アップになっている。ソムリエや酒販店関係者など今までボルドーがどうのブルゴーニュがどうのといっていた人たちが、やおら、...続きを読む

吟醸酒文化と「日欧」飲食文化創造を意図し、ＮＰＯ法人化を目指す『吟醸酒文化研究会』主催の初イベントが開催された。第1回目の今回は、東京武蔵野の銘酒『澤乃井』（小澤酒造株式会社）の各銘柄とフランス料理の相性を体験するという内容だ。何をかくそう、日本酒ガイドのこのワタクシ、このての会に参加するのはかなり...続きを読む

薄暗いバーカウンターでグラスを傾ける男。手に持つグラスの中身が、げげっ、青い閃光を放っている…。あれはいったいなんのカクテル！？実は、「光る氷」が入っているのである。中身はなんてこたあない、普通の焼酎のロック。この「光る氷」は、今じわじわ人気上昇中の『ライトキューブ』なるお酒グッズなのだ。プラスチッ...続きを読む

第２回となる今回の『酒の器・展』は、全国から463名の出品者、747点の出品点数という大人気のコンクールとなった。テーマは、「新世紀、新しいライフスタイルの提案」。デザイン性だけではなく、実用性を重視しながら、食とのかかわりを考え、豊かな生活に寄与することを目的としている。福井県出身であり、日本酒の...続きを読む

私のカレは甘いものがキライ。なんてたってお酒党なの。でもバレンタインデーには何かプレゼントしたい。もちろんチョコレートじゃないもの。そいで、一緒にお酒も飲みたいの。え？チョコレートに合うブランデーやウイスキーはって？んもうっ、それ毎年同じアイディア、つまんないっっ。何かいいものないかしら～。ああ、1...続きを読む

サービスの行き届いたレストランやワインバーでは、ほとんどといっていいほど、この通称「ラベルホルダー」をおいており、お客様から要望があったとき、目の前でバリリと手際よく剥がして、ラベルをお土産にする。我がワインバー・アルファでももちろんおいているし、なんといっても、ぶどうの柄をアレンジしたオリジナルの...続きを読む