東京のラーメン(4ページ目)

見事なスパイラルスロープには驚いた。表参道ヒルズが2006年2月11日、華々しくオープン。もの凄い行列が出来たというニュースを聞いて、改めてその話題性に驚いた。私は、その数日前のレセプションに行ってきたわけだが、その時ですら、すごい混雑と行列が出来ていたので、予想以上に多くの人がこの建物に興味を持ち...続きを読む

渋谷にある「すずらん」というラーメン店。駅から徒歩3-4分くらいと立地は悪くない。しかし、2003年5月に開店してから１年以上、苦労し、客数は伸びなかった。ところが昨年の後半あたりから、新しく出してくる新メニュー（期間限定メニュー）にキレがあり、かなりおいしいラーメンが提供されるようになった。既存商...続きを読む

「麺屋武蔵」田楽麺10/11から発売中の限定メニュー。昼夜各10食限定。見ての通りのおでん入りラーメン。具沢山の上に麺も180ｇとボリュームたっぷり。限定メニューは変化球の多い「麺屋武蔵」ですが、これは確かに変化球ではありますが食べてみると、意外とそのまんまの「直球勝負」です。つまり「おでんラーメン...続きを読む

「鮎ラーメン」の夏向けメニュー▲見た目も涼しげな「鮎涼ラーメン」ラーメン界にとっては異端児のチャーシューもメンマも使わない「鮎ラーメン」を出したその名も「鮎ラーメン」という店名の店がこの夏に出した新作・夏向けメニューは「鮎涼ラーメン」というつけ麺スタイル。見た目も涼しげだが食べても実においしく、この...続きを読む

うまいラーメンは意外とラーメン専門店じゃない店でも食べることができます。今回はそんなお店を何軒か紹介していきます。●鶏料理有明＠木場（軍鶏水炊きらーめん）創業29年の地鶏料理専門店。2003年からラーメンを出し始め、2004年にブレイク。木場駅から4-5分だが路地裏にあり、目立たない。内装もそんなに...続きを読む

forMタイアップ食の連載「東京風景、街角の味」Vol.23今回私たちが紹介させていただく街は「浅草」。「浅草」にはいろんな青春が染み込んでいる。▲今は「ROCKZA」などと格好良い英字のロゴになっているが昔は違った。私が17歳で上京して、最初にやったことは「有名な街」を散策することである。日本各地...続きを読む

forMタイアップ食の連載「東京風景、街角の味」Vol.15今回私たちが紹介させていただく街は「恵比寿」。「恵比寿」といえばラーメン激戦区▲行列人気店の「山頭火」このシリーズの「神楽坂」や「麻布十番」の回は、ラーメン店が少なくてどの店を紹介しようか迷ったものである。しかし、今回は紹介したい店が多すぎ...続きを読む

forMタイアップ食の連載「東京風景、街角の味」Vol.10「上野」と「御徒町」と「上野御徒町」▲「大喜」の外観は和食の店風「神楽坂」の時にも書いたが私は“電車人間”なので駅名を中心に物事を考える。しかしながらこの地域はなんだかよくわからない。「上野」「御徒町」という駅が存在し、さらに大江戸線の開通...続きを読む

forMタイアップ食の連載「東京風景、街角の味」Vol.6陸の孤島と言われた「麻布十番」▲南北線麻布十番駅４番出口東北出身者（会津）の私にとって「麻布」という響きは、結構縁遠いものがある。そもそも二つの地下鉄が開通するまでは「陸の孤島」などという呼び方もあったほど交通の便も良くなかった。さらにはラー...続きを読む

「麺道楽の集う店」との編集タイアップ記事第５弾。「光江」「きむら家」「一力」「二三太楼」と続いてきた。そのうち３軒は老舗、１軒は新しい店。今回紹介するのは、2003年12月下旬にオープンした新店ではあるが、外観、店内の落ち着き、ラーメンの味わいなどは、他３軒の老舗に匹敵するような郷愁を醸し出している...続きを読む