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1996年4月からフジテレビ系列で放送された高視聴率ドラマ「ロングバケーション」。その中でよく登場したラーメンを食べるシーン。それはこの店。

「無印良品」から新たに発売された「生麺を熟成乾燥させたラーメン」全3品をピックアップ。フードライターの実食リポートと共にご紹介します。※画像：筆者撮影

今回紹介するお店の店主はタレントのデビット伊東さん。ラーメン店を始めたきっかけは某バラエティ番組。しかし、芸能人が片手間に始めたラーメン屋ではない。出てくるラーメンは本物だ！出てくるラーメンの味のオリジナリティの高さ、気持ちのよい元気な接客、清潔な店内・・・。トップクラスの好感度のラーメン店だ！

札幌の有名人気ラーメン店「純連（じゅんれん）」がいよいよ東京、高田馬場に進出。

熊本・宮崎・鹿児島にある「こむらさき」は、それぞれどのような関係なのか？

大宮駅前東口に7/5オープンしたエンタテインメントスペース「ＲＥＸ大宮」。その４階にあるのが「らーめん七福人」。７軒のラーメン人気店がワンフロアに集合。いろんな味が一ヶ所で味わえる。

浜田山にある「たんたん亭」は、多くの弟子を育て、独立させ、ラーメン好きから「たんたん亭系」と呼ばれるまでになった。今回は、それらの店を紹介したい。

2001年春、北海道小樽市にラーメンファンには見逃せない観光スポットが誕生しました。その名は小樽運河食堂 ラーメン工房。有名な６つのラーメン店が小樽に集結。小樽の新たな観光名所になることは必至です。

「ラーメン二郎」の本店が開店してからすでに20数年。ここ２～３年で急激に店舗を増やしている。しかも、そのほとんどが行列店に。そのラーメンとは一体？そして、ジロリアンって、何？

2/16に新規開店した「元祖一条流がんこ総本家」では、通常メニューが“新悪魔味”オンリー。『悪魔』ってなに？『がんこ』ってなに？その質問にお答えします。