■7軒の人気ラーメン店がワンフロアに集結
大宮駅前東口、旧長崎屋跡にできた「REX大宮」。B1Fがスロット、1Fがパチンコ、2Fがゲームセンター、3Fがダイニングバー、5Fが居酒屋というエンタテインメント・コンプレックスの4Fを占めているのが「らーめん七福人」。これはラーメン店の名前ではない。7軒のラーメンの集合体の名前。つまり、4Fのフロアのネーミング、ということになる。古くは札幌の「ラーメン横丁」から、最近では海老名のヴィナウォーク「全国らーめん処」など、ラーメン店は競合しあうほど人気も高まる傾向がある。環七や小滝橋通りの激戦区なども広範囲の集合体といえよう。では、ここ「らーめん七福人」に入っているラーメン店を紹介していこう。

●中華そば 青葉 大宮店
東京でもトップクラスの人気を誇る店。激戦区・中野のラーメンストリートでもダントツの行列店。豚骨のこってりしたスープと和風のさっぱりスープをブレンドした懐かしくも新しいスープスタイルが受け、“Wスープ”という言葉を生んだ。都内には、中野本店、飯田橋店、鍋屋横丁店、新宿御苑店、蒲田店の5店舗あるが、埼玉は初進出。しかも席数は既存店と比較して一番多い。「七福人」の他6店が22時ラストオーダーだが、ここだけはスープ切れ終了となっており、今までの営業スタイルを貫いている。中華そば650円、つけめん700円。
【本店DATA】店名:中華そば 青葉 最寄駅: 中野 住所: 中野区中野5-58-1 サンモールの「マツモトキヨシ」が左に見えたらその右の路地を入った突き当たり  TEL: 03-3388-5552 営業時間: 11:00-17:00頃(麺切れ終了) 休日: 木曜 

●野方らーめん 天雅
醤油ラーメンと塩ラーメンの中間のようなスープ。店主はフランス料理出身でその経験を活かしてオリジナルの味を作り上げた。豚のゲンコツ、鶏ガラ、モミジなどで取った動物系ダシとアゴ焼き干しやスルメなどの魚介系ダシをブレンドして使用。魚風味に焦がし葱が旨く絡まり、ここでしか味わえない一杯を堪能できる。柔らかく味の染みたチャーシューが人気。揚げネギラーメン800円
【本店DATA】店名:天雅 最寄駅: 野方  住所: 中野区丸山2-20-3 駅出て、踏切を渡り、新青梅街道へ。信号を渡り左へ曲がるとすぐ。 TEL: 03-3336-3188 営業時間: 12:00-14:00、18:00-24:00、日祝は20:30迄  休日: 月曜

●熊本ラーメン ひごもんず
熊本ラーメンの人気店「桂花」での修行を活かして、いくつかの店を立ち上げた後、満を持して出店したのが「ひごもんず」。豚頭だけをじっくり煮込んだスープに秘伝の香油(ニンニク油)を加えると独特の熊本ラーメンができあがる。こってりしていそうで意外にさっぱり。固めの中太ストレート麺と生キャベツも大きな特徴。柔らかい角煮も人気の一品。ここでは、何軒も回りたい人のためにミニラーメンも用意してある。ラーメン650円、特製ラーメン900円。
【本店DATA】店名:熊本ラーメン ひごもんず 最寄駅: 西荻窪  住所: 杉並区西荻北3-19-13 北口駅前の花屋横入るとすぐ。 TEL: 03-3301-2028 営業時間: 11:00-1:30、日祝24時まで  休日: 無休