紅茶レシピ

大人気！しょうが紅茶“今年一番の寒さ”って聞くたびに、もっと寒さ対策をしなければ、って気になります。しょうが紅茶を飲んで、体の中から温まりましょう。いつもの紅茶に、しょうがパウダーを入れるだけしょうがのパワーについては、とにかくたくさん挙げられます。健胃、新陳代謝促進、解毒、発汗、去痰、鎮痛などなど...続きを読む

おいしいロイヤルアイスミルクティーの作り方濃い紅茶とミルクたっぷり、ほんのりと甘みを付けた仕上がり約4杯分（グラスのサイズによって異なります）加糖練乳も使用。ほんのりと甘さを加え、紅茶とミルクの味のバランスを調整【材料】紅茶葉25ｇ（アッサム、ディンブラ、ウバ、セイロンブレンドなど細かい茶葉がおすす...続きを読む

寒い冬のスイーツティーとして今年一番の寒さというニュースを聞くたびに、ますます寒く感じてしまう。どうやら今年はラニーニャ現象のせいで気温の低い冬となるらしいですね。そんな寒い冬におすすめのスイーツティーはいかが？子どもから大人まで大好き！チョコとバナナのおやつのような紅茶です。【材料】3人分バナナは...続きを読む

紅茶ジャムの作り方11月1日の“紅茶の日”にテレビでご紹介した紅茶ジャムが大反響。オールアバウト紅茶サイトでそのレシピを詳しくご紹介します。紅茶ジャムのおいしい食べ方も合わせてお試しください！紅茶ジャムダージリンやアールグレイなどお好きな紅茶で。食器はノリタケ「ハートフォード」、スクエアプレートは参...続きを読む

簡単にできる！濃い味ミルクティー牛乳を２段階で入れるので、出来上がりでも熱過ぎずすぐ飲めます。眠くても、朝ごはんを作らなくてはならない毎日。なんとかパッパと準備したい。朝からバランスのとれた、ボリュームたっぷりの朝食を取るのは理想。しかし、準備に時間がかかるようでは、やってられない。だから紅茶は電子...続きを読む

葛は『万葉集』にも読まれた有用植物。寒～い時には紅茶でホッ。注目したい食材、葛を使って体を温めてくれる紅茶をつくりましょう。りんごのつぶつぶ食感とシナモンの風味がアクセントになって、飽きずにいただけますよ。葛は7世紀後半にはすでに有用な植物として用いられていたようです。葛には体を温め、血行促進作用が...続きを読む

オールスパイスはスパイスの名称。主要生産国はジャマイカ。別名はジャマイカペパーでも知られています。オールスパイスというスパイスを使えば、簡単に香り豊かで、ピリッとした後味も残るミルクティーが出来ます。オールスパイスというのは、大きい黒い粒状で、これひとつでシナモン、クローブ、ナツメグが混ざったような...続きを読む

ケーキやプリンなどお菓子作りに使われるバニラビーンズ。使い終わったバニラのさやを有効活用すればとってもエコですね。バニラのさやから簡単にできるバニラエッセンスで、バニラ香るチャイを作ってみませんか？天然のバニラが生む甘い香りがほんのり、心温まりたいクリスマスにもおすすめです。バニラエッセンスを作ろう...続きを読む

真夏が旬の桃。冷やしてそのまま食べるのもおいしいけれど、簡単に調理して紅茶に加えると、夏にぴったりの飲み物に変わります。ここでは岡山産清水白桃使用。当然ながら使う桃によって出来上がりの味わいが異なります。もし甘みが少ない桃であれば、ピーチアイスキューブを作るときにグラニュー糖を少し多めに加えてみてく...続きを読む

薄暗い空に、降り続く雨。出かける気分すら薄れてしまいそう。もやもやした気分が残るようなら、気持ちが晴れるような紅茶、ラベンダーアイスティーを入れてすっきりしませんか？ラベンダーには鎮静、抗うつ、抗菌、鎮痛などたくさんのよい作用があることが知られています。リラックス作用が期待できるラベンダーを使って、...続きを読む