紅茶レシピ(3ページ目)

残暑厳しく、夏バテ気味のカラダに冷たいデザートはいかがですか。柔らかい食感でホッと一息、紅茶とマンゴーのジュレで夏のティータイムを。夏の冷たいデザートに紅茶のジュレ。とても簡単に出来ます。【材料】（2人分）紅茶200mlマンゴー適宜（シロップ漬けのマンゴー缶が便利。スライスされたマンゴーなら2切れく...続きを読む

一年中簡単に手に入るパイナップルとココナッツミルクを使ったアレンジアイスティーをご紹介します。パイナップルとココナッツミルクの組み合わせはカクテルでもピニャコラーダとして親しまれていますね。暑い夏の午後に飲むのにぴったり。ノンアルコールで、紅茶と一緒にあわせたアレンジは子供から大人まで楽しめます。【...続きを読む

ご家庭でお正月に使いきれなかった日本酒は残っていませんか？お正月のために用意した上等の日本酒を使っておいしいSAKETEAをつくってみましょう。レモン汁を加えると紅茶ふぁっと明るい色をさします。【材料】2人分紅茶（ニルギリなど）ティースプーン2日本酒（吟醸酒）60ml（1杯分30ml）砂糖ティースプ...続きを読む

ホッと温まるスパイスが効いた紅茶乾燥しょうがは生生姜より体を温めると言われています。これから寒くなる季節にもカラダを冷やさないスパイスを利かせたチャイをご紹介します。チャイといえばインドなどでは数種類のスパイスと紅茶にミルクを入れて作るスパイシーな紅茶ですね。シナモン、カルダモン、クローブなどのスパ...続きを読む

スポンジケーキを2枚焼いて挟むからサンドイッチヴィクトリア・サンドイッチ紅茶・英国菓子研究家であり、日本でもテレビ出演や多くのカルチャーセンターで講座をもち活躍中のキャロライン・ハンフリーズさん。10月15日の開店を目前に控えた西麻布のカフェ「NottingHillCakes&Gifts」にて紅茶と...続きを読む

コーンウォールのクリームティークリームの味がより強調される。ティールームでお茶しようと思ったとき、少し小腹を満たしたいのにアフタヌーンティーセットでは重過ぎて注文するのに困ること、ありますよね。また、「アフタヌーンティーを楽しもう！」と思った日は、朝から食事の量や時間をコントロールして、夕方のアフタ...続きを読む