エスニック料理
おすすめアジア料理店
シンガポール、インドネシア、ウイグルなどアジアエリアのおすすめ店を紹介。
記事一覧
ウズベキスタン料理「アロヒディン」
ガイド記事
佐藤 わか子八丁堀と茅場町の間のオフィス街の一角に、2012年4月、ウズベキスタンの家庭料理を提供する店がオープンした。ロシアやトルコの影響を受けたウズベキスタンの料理は、お酒との相性が抜群。同店では、お酒とともに、をコンセプトに、小皿料理を多数揃え、未知なる料理を気軽に楽しめるようになっている。

マレーシア料理「マレーカンポン」
ガイド記事
佐藤 わか子八丁堀と茅場町の中間に位置するアットホームなマレーシア料理店。近年、世界でも注目される「ペナンアッサムラクサ」を食べられる貴重な店でもある。

「クメール料理 アプサラ」…神楽坂
ガイド記事
佐藤 わか子神楽坂の裏路地にひっそりと佇むクメール料理店。伝統を守りながら、凛と佇むその姿は、神楽坂の街並みと相重なる。控えめだけれど、強さが潜むクメール料理には、底知れぬ魅力が潜んでいる。

モンゴル料理 「青空」…幡ヶ谷
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佐藤 わか子とにかく日本の皆さんに食べてほしいから、との想いから、伝統を重んじつつも新しい風も取り入れたモンゴル料理店「青空」。野菜が豊富で黒酢も多用する内モンゴル料理を、日本人の口にも合うように提供する。

シンガポール料理「五星鶏飯:ファイブスターカフェ」
ガイド記事
佐藤 わか子海南チキンライスをはじめ、マレー風ブラックカレー、キャロットケーキなど、シンガポールの代表的な料理をナカメらしい雰囲気のなかで気軽に楽しめる店がココ。味の要となる調味料を手作りするなど、こだわりはかなりのもの。

カンボジア料理 「アンコール・トム」…町田
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佐藤 わか子カンボジア料理といわれて味の想像がつかないかたも多いですよね。もっともなこと。「アンコール・トム」は日本で数少ないカンボジア(クメール)料理店なのだから。この店を訪れると、野菜とハーブがたっぷりの身体に優しい本格的なカンボジア(クメール)料理が体験できますよ。ぜひ一度足を運んでみて。

ウイグル料理 「ローラン」…池袋
ガイド記事
佐藤 わか子関東でも数少ない地域の料理、ウイグル料理店が池袋にオープンした。都心部で胃にやさしい家庭料理を食べるならココへ。※閉店しました

快進撃を続ける「シンガポール海南鶏飯」
ガイド記事
佐藤 わか子海南鶏飯(チキンライス)を看板メニューとして都内に4店舗を展開する人気店のマーケッターに、店のこだわり、今後の夢などを伺いました。

2010年はシンガポールが美味しい年
ガイド記事
佐藤 わか子2010年はシンガポールのユニークな食イベントが目白押し。海南鶏飯(チキンライス)をはじめ、シンガポール料理はここ数年で注目株。チェックするならいまです!

シンガポールシーフードリパブリック…品川
ガイド記事
佐藤 わか子シンガポールで絶大な人気を誇る高級カニ、マッドクラブを活きたまま輸入し、本場の有名レストランの味をそのまま提供しているのがこのお店。迫力あるカニ料理をぜひ一度!
