エスニック料理 人気記事ランキング

いまや多くの国の人々を魅了している「クスクス」ですが、これがどこの地域で生まれたのかご存知でしょうか。クスクスが生まれた場所、そこは壮大な自然を誇る大地でした。

食べまくりのベトナム旅行記、第1弾！！本場ベトナムのベテラン主婦から教わった、生春巻きのレシピをお届けします。料理本にも載っていないコツが満載ですから、ぜひチェックしてみて♪

この料理さえ知っていれば、メニュー選びにはもう困らない！というベトナム料理をご紹介する第2弾。サラダ、スープをご紹介。

何気なくつかってるライスペーパー。実は厚さや大きさ、産地はさまざま。いままで生春巻きを上手に巻けなかったかた、必見です！

プロはどのようにクスクスを作っているのか。レシピとコツ、その極意を伺うべく、大久保に佇むチュニジア料理店「ラジュール」で腕をふるうシェフの門を叩いた。

タイ、インドに囲まれ、その影響をうけながら独自の料理を築き上げてきたミャンマー料理。伝統的な料理にはビタミンCたっぷりで美容にいい料理が。エッ、お茶の葉を食べるの？！

とにかくヘルシー！沢山野菜が食べれちゃう簡単ベトナムサラダ。揚げ春巻きや生春巻きを失敗しないコツレシピ。ご飯がすすむベトナム料理。簡単、フォーやレモングラスを使ったおいしいレシピなど、有名で人気のベトナム料理を厳選して紹介します。

インド料理というとカレー＆ナン、タンドリーチキンの他に思い浮かぶ料理はありますか？実はインド料理はメニューがとても豊富。カレー＆タンドリーチキン以外の代表的な料理を紹介します。

高田馬場駅から1分という至便な場所に、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を専門に提供する。自家製のフランスパンに自家製の具材をはさみ、ボリューム感も申し分ない。パン好き、アジアン好きなら一度は訪れたい店である。

アフリカの中でも独自の食文化をきずいたエチオピアの主食「インジェラ」が食べられる店がオープンした。お皿も食べてしまう？エチオピアの料理をぜひ一度！