エスニック料理 人気記事ランキング
2024年04月26日 エスニック料理内でアクセスの多かった記事をご紹介します。
1位ダルスープの作り方!ネパールの豆料理レシピ
今回はネパールの豆料理レシピをご紹介します。ネパールの味噌汁ともいうべきもっとも有名なスープ「ダルスープ」の作り方を、中央ネパールに多く居住するというグルン族のお宅で教えていただきました。圧力鍋を使用するときは、ふきこぼれ防止のためにサラダ油を使いましょう。
食にスポットをあてた旅ガイド記事2位<世界の食紀行> モロッコ編2 「モロッコのミントティー」
モロッコの国民的な飲み物といえば、ミントティー。ウイスキーと呼ばれるモロッコのミントティーって一体!?
食にスポットをあてた旅ガイド記事3位ベトナム料理がヘルシーなワケ
“野菜がたっぷりとれて油ひかえめ”ということから、ヘルシーなイメージがあるベトナム料理。なんと食べ方にも健康的な秘密があった!
おすすめベトナム料理店ガイド記事4位モンゴル料理 「青空」…幡ヶ谷
とにかく日本の皆さんに食べてほしいから、との想いから、伝統を重んじつつも新しい風も取り入れたモンゴル料理店「青空」。野菜が豊富で黒酢も多用する内モンゴル料理を、日本人の口にも合うように提供する。
おすすめアジア料理店ガイド記事5位<世界の食紀行> ~ トルコ編 ~ トルコの家庭料理レシピ【4】
トルコの家庭料理レシピの第4弾。トルコ人はみんな甘~いものが大好き!甘~いけどついついはまってしまうトルコのデザート。なかでも家庭で人気なのは手軽に作れるライスプディングをご紹介。
エスニック料理のレシピガイド記事6位ベトナムの揚げ春巻きのレシピ <世界の食紀行>
意外や意外、じつはベトナムでは生春巻よりも揚げ春巻のほうが一般的。ベトナムのベテラン主婦からのおいしいレシピをご紹介。
食にスポットをあてた旅ガイド記事7位クスクスとは? 実は北アフリカで生まれたパスタの一種だった⁉
「クスクス」は、いまや多くの国の人々を魅了している食材。実はクスクスの生まれた場所は、モロッコ、チュニジア、アルジェリアなどの北アフリカなんです。いったい、どのような食べものなのでしょうか。
おすすめアフリカ料理店ガイド記事8位ベトナム風お好み焼き「バインセオ」<世界の食紀行>
ベトナム主婦仕込みのバインセオのレシピを大公開。ハーブなどといっしょに、サニーレタスなどで包んで食べるのがベトナムスタイル。材料が手にはいらないときのためのアレンジメニューもご用意しました!
食にスポットをあてた旅ガイド記事9位モロッコの「ミントティーの淹れ方」
フェズの家庭で習った、モロッコ流ミントティーの淹れ方をご紹介。
おすすめアフリカ料理店ガイド記事10位本場北アフリカのクスクスの蒸し方
本当においしいクスクスを食べるには、蒸し方にこだわるべし!本場北アフリカのクスクスの蒸し方をご紹介。
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