エスニック料理 人気記事ランキング

いまや多くの国の人々を魅了している「クスクス」ですが、これがどこの地域で生まれたのかご存知でしょうか。クスクスが生まれた場所、そこは壮大な自然を誇る大地でした。

2017年8月開催中の成城石井の「エスニックフェア」。惣菜18品、調味料27品、お菓子11品など最大56品が発売中！ なかでもお惣菜・お弁当は、数々の人気自家製惣菜を生み出してきた成城石井のセントラルキッチンで開発製造された本格的な味わいが評判です。そのなかから厳選して、この夏、絶対食べたい10品を紹介します。

タジンやクスクス人気で注目されるようになったマグレブ諸国。近年、東京でもお店が増え、用途に応じてお店が選べるようになりました。なかからおすすめをご紹介します。

意外や意外、じつはベトナムでは生春巻よりも揚げ春巻のほうが一般的。ベトナムのベテラン主婦からのおいしいレシピをご紹介。

八丁堀と茅場町の間のオフィス街の一角に、2012年4月、ウズベキスタンの家庭料理を提供する店がオープンした。ロシアやトルコの影響を受けたウズベキスタンの料理は、お酒との相性が抜群。同店では、お酒とともに、をコンセプトに、小皿料理を多数揃え、未知なる料理を気軽に楽しめるようになっている。

スタミナ満点、野菜たっぷり！体の芯から温まる韓国鍋。コチュジャンべースのタレにはニンニク、玉ねぎ、練りごまを加えて風味をアップ。他にもさらに美味しくなる隠し味を加えました。

辛い！ うまい！ な韓国料理、お店で注文するのも良いですが、気軽にお家で楽しんでみるのはいかがですか？ 韓国料理レシピの中から、ナムルやスープ、肉料理など、バランスよく基本のレシピを集めてみました。

ベトナムではフォーばかり食べている？いえいえ、フォーよりも人気がある麺料理はたくさんあるんですよ。ベトナムの代表的な麺料理をご紹介します。

認知度はまだ高くないネパール料理だが、本格的なネパール料理を一度口にしたら、惹かれるかたが多いのではないだろうか。…と個人的には思っている。ぜひ一度ネパール料理を口にしてみよう！

食べまくりのベトナム旅行記、第1弾！！本場ベトナムのベテラン主婦から教わった、生春巻きのレシピをお届けします。料理本にも載っていないコツが満載ですから、ぜひチェックしてみて♪