生活習慣病・メタボ対策の療養食・食事療法(2ページ目)

エクササイズは楽しみながら行いたいですね！ハイキングはいかがでしょうか。「運動」と「食事・栄養」で本物のアンチエイジング効果が期待できます。元気であるために運動は欠かせませんが、「もう若くはないから…」という言い訳で運動をしていない人はいませんか？運動はセカンドライフ世代の人にとても大切です。運動に...続きを読む

血糖値に最も影響を与える食べ物は…血糖値に影響を与える「炭水化物の質」を重視した血糖値管理法を紹介します。もちろん、バランスの取れた食事がいつでも一番の基本です。今回は上級編ということで、バランスの取れた食事については割愛させていただきます。私事ですが、「もしかしたら糖尿病かも」と言われたことがあり...続きを読む

健康を気にしながらも暴飲・暴食をしていませんか？ビールを飲み、おつまみを食べながらも、血管を詰まらせるコレステロールや、血糖値、肝臓などが心配な人もいるかもしれません。今回は、居酒屋でのサバイバルスキルを紹介します。それでは、血糖値が気になる人・血圧が気になる人・コレステロールが気になる人・肝臓が気...続きを読む

朝ごはんに、おやつにおすすめのヘルシーマフィンです。気分に合わせて色々な型を使っても楽しい。今回はコレステロールの改善が期待できるマフィンのレシピを紹介します。特に注目したい材料は「フラックスシード」です。フラックスシードは質のよい油を含み、マフィンの材料として使うことで、バターやマーガリンなどの油...続きを読む

コレステロールが心配で卵を敬遠してませんか？確かにコレステロールは確かに高いと問題ですが、卵を問題視する必要はありません。生卵ではなくて加熱して食べましょう。悪者あつかいは間違い？コレステロールの役割動物のリン脂質の二重膜にはコレステロール（赤い○-6角形-6角形-6角形-5角形）が含まれています。...続きを読む

オレンジジュースは忙しい現代人の栄養源！『毎日、忙しくて朝食を食べることができない…。夜も外食ばかり…。』となると、どうしても栄養が片寄りがちです。外食中心の生活では野菜や果物が摂りにくいのが現実で、結果としてサプリメントに走りがちですね。今回は、栄養が偏りがちな方へオレンジジュースの持つ意外な効果...続きを読む

高血圧抑制をサポートする成分とは…?!現代人に多く見られる症状の一つ、高血圧。食の欧米化が進むにつれて高血圧の方が増えている傾向にありますが、正常な血圧を維持するためにはミネラル等の基礎的な成分をバランスよく摂取することが大切です。特にミネラルの中でも、高血圧の抑制にカリウムが働くといわれています。...続きを読む

塩分は生命を維持するために欠かせません。ところが、現代人の食生活は塩分を摂りすぎていると言われています。特に高血圧の人は「健康のために塩分を制限しましょう」、と指導されることが多いのですが、そう簡単には血圧は下がりません。塩分を制限することに意義はないのでしょうか？今回と次回（８月１日）の２回にわけ...続きを読む

日本人の高血圧と塩について、先月１日の記事では「塩分摂取制限とはナトリウム制限である」ことをご説明しました。現実的に日本人が塩分摂取量の目標を達成するためには、容易ならざる問題があります。その問題と対策について考えてみましょう。500年前から辛い日本食海に囲まれた日本。必然的に塩との結びつきも強くな...続きを読む