快眠食材・快眠レシピ

自然があふれ、長寿で健康なところとして知られている沖縄県。昔から沖縄では、眠れないときにクワンソウという植物が食べられてきました。最近、クワンソウには睡眠を促進する物質が含まれていることが分かり、地元の企業が抽出して商品化しています。

ぐっすり眠って、スッキリ目覚めたい方に。以前はたいした働きはないと思われていた、ありふれたアミノ酸の1つ「グリシン」ですが、睡眠の質を良くする作用があることが分かっています。ぐっすり眠れて目覚めも爽快にしてくれ、しかも美肌にも効果が見られるという魅力のアミノ酸・グリシンについて解説します。

夏に向けたダイエットに頑張っている人が、お腹が減って眠れないときに、ちょっと食べる低カロリーお菓子をご紹介します。こんにゃく系・クッキー系・ヨーグルト系から、お好きなものをお選びください！

夜にお茶を飲むとカフェインのせいで眠れなくなることがあります。一方で、お茶を飲むとリラックスできることも確かです。お茶には覚醒作用をもつカフェインのほかに、眠気を誘う「テアニン」という物質が含まれています。テアニンの睡眠に対する効果をご紹介しましょう。

眠れないときは、お酒を飲むに限る！ そう思っている人も多いことでしょう。アルコールには寝つきを良くする効果がありますから、寝酒を楽しむのは大人のたしなみとも言えます。ここでは、ブランデーをベースとした寝酒に向くカクテルをご紹介します。ただし、飲みすぎないようにお気を付けください。

「目に青葉、山ホトトギス、初かつお」と歌にも詠まれているとおり、かつおの旬は4月から5月にかけてです。かつおには、快眠に効くビタミンB12や、冷え性を改善してくれるナイアシンが豊富に含まれています。

最大のストレスは、お義母さん！ でも、旦那さんの実家へ、行かないわけにはいきませんよね。そんなあなたに、美味しいものを食べて、旦那さんの家族とも仲良くなれ、しかもグッスリ眠れる技をご紹介します。

料理のABCガイド・大石寿子さんとのコラボレーション企画「グッスリ眠るためのレシピ」の第１回は、冷え性でよく眠れない人のために、寒い北の国ロシアの伝統料理・ボルシチをご紹介します。美味しいですよ！

今月の快眠レシピは、収穫の秋にふさわしく、快眠食材をまとめて食べられる「玄米豆ごはん」です。ビタミンB12やトリプトファン、ギャバなど、快い睡眠をサポートしてくれる栄養が、いっぱい入っています！

忙しい年末年始に便利な作り置きおかず。神経を安定させ、足がつるのを防ぐマグネシウムと、快眠に導いてくれるカルシウムのおせち料理やつまみにもなる「小女子とナッツの煎り煮」の作り方をご紹介します。ミネラルたっぷりで、眠る前に小腹が空いたときにもおすすめです。簡単にすぐできる快眠レシピです。