ウイスキーが「分かる」人の飲み方(2ページ目)

フレグランンスグラスとアトマイザーバランタインフレグランスグラス最近、何軒かのバーでブレンデッドスコッチウイスキーの名品、バランタイン17年をフレグランススタイルで味わった。わたしは古くさい飲み手で、バーで凝った演出をされることを好まない。それなのにフレグランススタイルという飲み方は親しみやすく美味...続きを読む

ブレンデッドの魅力を理解しよう響17年／700ml・43％・￥10,000何人かのバーテンダーから、こんな嘆きを耳にした。「ブレンデッドウイスキーをすすめると、混ぜものだろう、と言われることがある」というものだ。悲しい。ただ、そんな客は真のウイスキーファンではない。ウイスキーファンであるならば、そう...続きを読む

タケオキクチクリスタルショットグラス山崎×菊池武夫日々、自分をプレゼンテーションしつづけることを要求されるような社会では、自分ひとりだけの時間の重要性が高まる。ほんとうの自分を取り戻す、過去を反芻し、いまを見つめ、未来に想いを馳せる、自分自身を解き放つ時間が必要だ。そのとき傍らには、あたたかく微笑む...続きを読む

スタンダードスコッチを飲もうバランタインファイネスト／700ml／40％／￥1,540ここ1、2年、ハイボール（ソーダ割り）という飲み方が浸透した。おかげでこれまでウイスキーに馴染みのなかった方々が、ウイスキーは意外と飲みやすい、甘みもあってとっつきやすい、とファンになってくださっている。とはいって...続きを読む

ウイスキーに目が向いてきた18年／700ml／43度／￥20,00012年／700ml／43度／￥7,00010年／700ml／40度／￥4,000近年、若い人たちの酒離れが話題になることが多い。そんななかで昨年のウイスキーは健闘したといえるだろう。2～3年前からソーダで割るという飲み方が少しずつ浸...続きを読む

角ハイボール350ml缶大人気角ハイボール缶350ml／7％／￥18910月にコンビニエンスストア限定で「角ハイボール350ml缶」(7％／￥189／以下、角ハイ缶)が発売された。角ハイ缶の製品解説は、同じグルメサイトの『コンビニグルメ』内記事においてガイドの久須美雅士氏が丁寧に語っていらっしゃるの...続きを読む

まずカクテルブックから探ってみるウイスキーの香味を愉しむなら1対2ここ2～3年、角ハイボールに代表されるウイスキー＆ソーダが人気を呼んでいる。とくに2009年、今年は大ブームとなった。そのせいもあってか最近、よく質問されるのが「ウイスキーとソーダのベスト比率はあるのか。あったら教えて欲しい」というも...続きを読む

入門者、食中酒、止渇レモンの有無、レモンを絞るか、中に入れるか、これはお好みで角ハイボールが人気を呼んでいる。とりあえずの一杯のビールに変えてノドの渇きを癒すため。またおいしい食事ともに愉しむ食中酒として、角ハイボールの甘辛のバランスは最高だ。自宅で居酒屋で、気軽に味わうウイスキーの定番といえる。わ...続きを読む

熟成にはピークがあるブレンダーは一樽ずつ集められた原酒サンプルをチェックする（撮影／川田雅宏）よく「長期熟成したウイスキーほど旨いのか？」と質問される。多くの人の口調には「長く寝かせたものほど、旨いってことでしょ」といったニュアンスがある。かつて同じような内容を語ったことがあるが、再確認しておきたい...続きを読む

シングルモルトのシェークストレートをテイスティンググラスで飲まなきゃいけないルールはない。ロックグラスでストレートを味わうのも粋だ。世の中には、バーで「シングルモルトのシェーク」をオーダーする人もいる。わたしは試したことがないが、ウイスキーのコツンとしたカドが取れて口当たりがいいのかもしれない。先日...続きを読む