簡単スピード料理関連情報

お手軽ピクニック弁当準備してわざわざ詰めて……ではなく、手軽にできちゃうお弁当があったら、外ごはんをもっと気軽に楽しめることでしょう。今回は琺瑯保存容器を使ったお手軽ピクニック弁当の楽しみ方提案です。バゲットにはさんで、お手軽ピクニック弁当！琺瑯保存容器ひとつで下ごしらえからお弁当箱まで簡単タンドリ...続きを読む

食材はそのままに、使うだけで簡単に味をかえてくれるのが調味料。ですが、「新しく買った調味料をうまく使いこなせない」「最後まで使い切れない」「どの調味料が一体便利なの？」など悩みも尽きませんよね。そこで今回は、話題の調味料の中から、絶対使える万能アイテムをランキング形式でお届け。使いこなしのワンポイン...続きを読む

せっかくのキッチンツールも、しまいこんだままでは宝の持ち腐れ。真に使えるアイテムを選べば、毎日の料理もより快適スピーディに！今回は、便利なキッチンツールを、選び方や最新おすすめグッズとともにランキングでご紹介します。第5位焼き立てが魅力の「ホームベーカリー」パナソニックホームベーカリー朝から焼き立て...続きを読む

炒め玉ねぎは電子レンジにおまかせ、その粗熱はパン粉と牛乳を混ぜながらとりましょう。また、火の通りが心配な焼き作業も、ソースを作りながら蒸し煮にすれば大丈夫、ふっくらやわらかな仕上がりとなります。スピード調理のコツとポイントをおさえて、20分でソースまで手作りの、ちょっぴり本格的なハンバーグを作りまし...続きを読む

2013年の調味料・料理の傾向を分析します。発酵調味料や生姜フレーバーはもはや定番化で、トレンドプラスアルファで楽しむとより旬感も味わえます。では、予測トレンドをキーワードでご紹介します！燻製手軽に燻製を楽しむ方法や燻味フレーバー食材に注目！熟成肉の専門店やレストランも増え、熟成という言葉がおいしさ...続きを読む

スピード料理の基本とコツスピード料理の基本とコツ「時間はあまりかけられないけれど、美味しい料理を作りたい、きちんとした食事が食べたい」、そんな忙しい毎日をおくる方にお勧めなのが、スピード料理です。調理のコツや食材、調味料の上手な活用、キッチンツールの効果的な使用、ちょっとした盛りつけの工夫などで、手...続きを読む

仕事帰りに食材を買いに行くのは面倒なもの。そこで、買い物は日曜に“まとめて”が便利です。一週間分のお弁当レシピで必要な食材を揃えましょう。肉や魚など傷みやすいものは当日使う材料以外は冷凍するのが基本。レシピに合わせて材料をカットし、下味をつけておけば、平日朝の調理もスムーズになります。材料は重ならな...続きを読む

ちょっぴり気合いの入る月曜日はカフェごはんの定番、ロコモコをお弁当に。オシャレな見た目は美味しさ、彩りは栄養バランスが良い証です。可愛いカフェ弁当で仕事仲間の注目を一挙に集めてしまいましょう。続きを読む

週も半ばの水曜日、忙しい日は仕事をしながら片手でも食べられる、おにぎり弁当で決まり！ラップで握る、まんまるおにぎりは手も汚れず、そのまま持っていけるので便利です。レンジで加熱して作る、揚げない唐揚げもお弁当のお役立ちメニューになります。続きを読む

夜に接待などでカロリーが気になる食事を控えている日は、ヘルシーな和風弁当でバランスをとりましょう。皮ごとすりおろしたにんじんを炊き込んだ、キャロットチキンライスは優しい味わいのごはん。鮭のポン酢照り焼きともよく合います。続きを読む