そば関連情報

世界一高価なそば汁って、試してみたくはないですか？

郊外型十割蕎麦の店、なんと、その母体は吉野家。いまひそかに増殖中。

いまブームのお取り寄せ手打ちそばや、腕自慢のお知り合いからのいただいたそば。そのゆで方には、ちょっとしたコツがあります。

気さくなところが、いい。江戸川右岸のそば屋

『悲しい知らせが届いております。今年の北海道は雨が多く、日照不足で寒かった為蜂も飛ばず、分枝も少なく、二俵から二俵半の収穫が一俵足らずの収穫に終ったようでございます。』

富士の裾野に、なごみのそば屋。

東京には、心に沁みる風景を見せてくれる街角がいくつもある。浅草と墨田の間に滔々と流れる隅田川も、そんなエリアのひとつだ。名橋・駒形橋の東詰に、古くて新しい蕎麦やがデビューした。

欅の木霊が降りてくるかのような、素晴らしい蕎麦屋。丁寧な自家製粉で、すべて生粉打ち（100%そば）を提供。早くも名店の貫禄だ。

とても短い営業時間・基本的にはいつもお休みの営業スケジュール。幻とよぶにふさわしい。ありつけることができたら、ラッキーだ。

浅間を望む高原のドライブウエイに、本格自家製粉の手打ちそば店