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10月のお弁当6つ 秋のお弁当レシピ(5ページ目)

今年もまたランチジャーのお出ましです。食欲の秋ですが、天高く人間も肥ゆる秋でもありますので、ごはんの量は少し減らそうと思います。

大石 寿子

大石 寿子

毎日のお助けレシピ ガイド

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

マッシュルームのバター焼き弁当
・ マッシュルームバター焼き
・ 金時豆
・ 塩鮭
・ ハム玉子
・ もやしのナムル
・ サラダ菜
・ ふりかけ


マッシュルームバター焼き
オリーブ油でジャンボマッシュルームをじっくり焼き、焼けたら塩こしょうして、 バターと醤油を入れてからめる。

詳しい作り方 → ジャンボマッシュルームステーキ


ハム玉子
フライパンでハムを焼き、その上に溶いた卵を流し、塩こしょうして、ひっくり返して両面焼く。

もやしナムル
もやしを茹でて、ごま油、塩こしょう、醤油少量で和える。

詳しい作り方 → ビビンバ用ナムル


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