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2004年早春のお弁当5つ 今月のお弁当(4ページ目)

舞茸ごはん弁当・豚角煮弁当・ジャージャー茄子弁当・エビチリパングラタン・春咲き弁当

大石 寿子

大石 寿子

毎日のお助けレシピ ガイド

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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エビチリパングラタン
食パンと、昨日のエビチリの残りと、温泉卵を重ねて、チーズをふりかけて焼いて、今日の朝ごはん。

パンピザ弁当
パンプディング


材料■ 一人前

・食パン ....................1枚
・玉ねぎ ....................
少々
・水菜 ......................少々
・小麦粉 ....................
70g
・ハム ......................1枚
・エビチリ ..................
少し
・温泉卵 ....................1コ
・ピザ用チーズ ..............
小さじ1


作り方

1.食パンを一口大に切り、グラタン皿に入れる。

2.エビチリ、スライス玉ねぎ、水菜、ハムを散らし、真ん中に温泉卵をのせ、軽く塩コショウしてチーズをのせ、オーブントースターで焼く。

3.ホットミルクと苺の練乳かけを添える。


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