3/6 台湾名物！「小籠包」食べ比べ in 台北 [グルメ・各国料理（海外）] All About

京鼎樓（ジンディンロウ）

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京鼎樓の「小籠包」は10個160元（約530円）と値段も少し安め

店の前には日本語の雑誌の切り抜きも。昼と夜の間に休憩を挟むので、営業時間に注意

「京鼎樓（ジンディンロウ）」は「鼎泰豊」で修行をつんだ陳シェフが独立してつくったお店です。2005年には、東京の恵比寿に店舗をオープン。日本人でも人気があり、台北のお店の日本人率は高まる一方！ちなみに「京鼎小館」も同氏がつくった姉妹店です。

ここの特徴は、とにかく「さっぱり」した味。肉もスープも上品で、あっさりした仕上がりになっています。食べてしばらく経ってみると、ほとんど胃がもたれていないことに驚くでしょう。濃厚な味が好みなら鼎泰豊、さっぱりした味なら京鼎樓が口に合うはず。日本のテレビ番組との企画でつくられた「烏龍茶小籠包」も名物のひとつです。

店内はかなり庶民的な雰囲気で、「小龍包カフェ」をコンセプトにしている東京店とは全く違います。鼎泰豊のように洗練されたムードはないものの、逆に台湾らしい風情が漂っていて悪くありません。ちなみに日本語のメニューがあり、日本語も通じます。

【DATA】
■京鼎樓（ジンディンロウ）