日本では珍しい、スパイシーから揚げ粉（バリ島ほか）
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| 左はバリ島で購入したROYCO社のTEPUNG BUMBU（2385インドネシアルピア）。右はタイのMcCormick社のもの |
スパイスを多用したアジア各国の料理は、食べるだけでネットリとした現地の空気を思い起こさせてくれるもの。ぜひグルメ土産と一緒に旅の思い出を日本へも持ち帰りましょう。「～の素」といった本格的な料理グッズもよいですが、だれでも気軽に使えるオススメアイテムがあります。
それが、スパイシーから揚げ粉。単なるスパイス入りのから揚げ粉なのですが、これで作るから揚げは簡単なのに実に美味しい！ 辛さのおかげでビールもグビグビ進みます。日本ではあまり目にしないので、私もアジアに行くと必ずスーパーで探すほどお気に入り。いくつかの国で見つけることができますが、バリ島ならマタハリデパートなどに売っています。インドネシアでおなじみのメーカーROYCO（ロイコ）の商品で、一袋2,385インドネシアルピア （約27円）です。
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