これぞ王道！ 本場ベルギーのチョコレート(5ページ目)

日本未上陸！ Planete Chocolat（プラネット・ショコラ）

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シンプルゆえに、素材の風味や丁寧な作りが引き立つ(C)Planete Chocolat

本場の業を間近で見られるのは貴重な体験！(C)Planete Chocolat

最後は日本未上陸のショコラティエ、プラネット・ショコラ（Planete Chocolat）。100％カカオバターと手作りにこだわるプラネット・ショコラは、コクのある深い味わいが特徴。バンケットとよばれる板チョコの種類も豊富で、シンプルなチョコレートが好みの人にもオススメです。レトロ感とモード感が適度に融合した独自の味は、お土産にも喜ばれるでしょう。

またここでは、チョコレートづくりのデモンストレーションも見逃せません。チョコレートの歴史や製法の説明から、できたてチョコレートの試食まで約45分のコースで、毎週土曜日の16:00から。料金は7ユーロ、予約は不要です。

• Planete Chocolat（本国サイト／英語・フランス語など）

もちろんここで紹介した以外にも、まだまだあるベルギーのショコラティエ。ぜひベルギーで、日本で、お気に入りの一品を探してみてくださいね。

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