世界のスパークリングウォーター図鑑(5ページ目)

ルイ14世も愛した逸品、シャテルドン（フランス）

写真をクリックすると次の写真に進みます

シャテルドン（フランス）

フランスのオーヴェルニュ地方シャテルドンに源泉を持つ、シャテルドン（CHATELDON）。ルイ14世がこよなく愛し、「太陽王の水」とも呼ばれます。硬度は1158と高く、多くのミネラルを含んでいます。きめ細かな泡が洗練された雰囲気。年間約100万リットルしか採れないため値段も高く、現地では高級レストランなどで提供しています。

写真をクリックすると拡大します

次のページでは、スペインの定番テーブルウォーターをご紹介。