父の日のプレゼントに、夏のギフトとして大人気
左・山崎LMITED EDITION2023／右・響BLOSSOM HARMONY2023
もうすぐ、5月30日（火）に「シングルモルト山崎LIMITED EDITION2023」（山崎リミテッドエディション／以下「山崎LE」）と「響BLOSSOM HARMONY2023」（響ブロッサムハーモニー／以下「響BH」）が同時発売される。
2021年にギフト市場向けに登場以来、毎年発売を心待ちにしている方がたくさんいらっしゃる。父の日ウイスキーとして、また夏のご挨拶の贈り物としてギフトシーズンには欠かせない人気ウイスキーとなっている。
昨年の『山崎リミテッド・響ブロッサムハーモニー2022発売』記事も参考にしていただきたい。
さらには『父の日酒／山崎・白州・知多・ROKU小瓶飲み比べ』記事や『父の日ウイスキー／スコッチ＆バーボン飲み比べセット』記事もプレゼントのご参考にどうぞ。
「山崎LIMITED EDITION2023」
（700ml・43%・￥10,000税別希望小売価格）
「山崎LE」はジャパニーズオークであるミズナラの樽、それも新樽での熟成モルトがブレンドされている。
香りには果実のようなふくらみのある甘さがあり、味わいにはハチミツ様のクリーミーさやベリー系のほのかな酸味が感じられ、綺麗で滑らかな香味を特長としている。ミズナラ新樽熟成モルトがもたらすニュアンスを実感できる。
色 琥珀色
香り パイナップル、オレンジ、ナツメグ
味わい ハチミツ、ココナッツクリーム、ブルーベリー
余韻 バニラ、ジンジャー、かすかなスモーキー
「響BLOSSOM NARMONY2023」
（700ml・43%・￥10,000税別希望小売価格）
次に「響BH」。こちらは桜樽後熟グレーンウイスキーをブレンドしたユニークなブレンデッドウイスキー。特長ある強い香味に仕立てることのないグレーンウイスキーにおいては挑戦的なつくりといえる。
最近ではワイン樽熟成も登場してきてはいるが、後熟とはいえ、桜の材を使った樽の使用は極めて珍しいものである。淡麗で花のような香りが特徴的で、味わいにはハチミツ様の甘さや洋梨のようなニュアンスがあるが、和菓子とたとえられる上品さがある。とはいえ桜餅のような強い主張はない。
飲み方としておすすめはハイボール。とくに祝いの席、乾杯の酒としてふさわしい。シャンパンの感覚でもてなすことができる。華やかですっきりとしていて祝いの香味といえよう。
色 琥珀色
香り 芳しい花の香り・さくら・きんもくせい
味わい まろやかな口当たり・伸びやかな口中香・アカシアハニー・
ラ・フランス・桜餅のような上品な甘さ
余韻 長く豊かで華やかな余韻
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