簡単スピード料理

簡単すぐできる、ごぼうレシピ14選……大人も子どもも大満足!

「時間がなくて……」なんて言わせません! 簡単ですぐできる、かつ美味しい、ごぼうをたっぷり使ったお惣菜です。家事に忙しいママも、酒飲みパパも、食べ盛りのお子様も大満足なごぼうレシピ14品をまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

執筆者:All About 編集部

簡単すぐできる! ごぼうレシピ14選

簡単すぐできる、ごぼうレシピ

簡単すぐできる、ごぼうレシピ

<目次>
 

ササッと簡単! きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

出典: 定番惣菜 きんぴらごぼうの作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

誰もが知っている定番の家庭料理レシピ。マスターすればとっても簡単に作れます。ごぼう以外の具材を変えたり加えたりして、色んなきんぴらを楽しんでみては。おかずにもお弁当にも重宝します。
 

いつもと違う 塩味きんぴらごぼう

ごぼうの塩きんぴら

出典: ごぼうの塩きんぴら [みんなの投稿レシピ] All About

しょうゆ味のものが食卓に多く並ぶ時、ちょこっと味の違うものを並べたくて、作りました。2本入りで68円だったものを、1本使用しました。
 

時短20分! ごぼうを使った根菜鶏つくねのおろし煮

根菜鶏つくねのおろし煮

出典: 20分で簡単レシピ 根菜鶏つくねのおろし煮 [簡単スピード料理] All About

ごぼう、れんこん、鶏挽肉をフードプロセッサーで一気につくねに。フライパンで焼き、調味料と大根おろしを加えさっと煮れば、たった20分でメインが完成!ご飯にもお酒にも合う、簡単レシピです。
 

簡単おつまみレシピ ごぼうとにんじんのから揚げ

ごぼうとにんじんのから揚げ

出典: 家呑み野菜おつまみ! ごぼうとにんじんのから揚げ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

ごぼうとにんじんに下味をつけて、カラッと揚げるだけ。サクサクで箸がとまらなくなるおいしさです。揚げたてにカボスを絞ってもおいしいです。スナック感覚で、お酒のお供にもピッタリです。
 

フライパンで簡単! ご飯がすすむ牛肉とごぼうの炒り煮

ごぼうと牛肉の炒り煮

出典: 牛肉とごぼうの炒り煮 [家族のお弁当レシピ] All About

ごぼうと牛肉の相性抜群!しょうがを効かせた甘辛味でご飯がすすむ一品です。フライパンでパパッと簡単に作れます。日持ちするので、作り置きやお弁当にも重宝する、おいしいお助けレシピです。
 

簡単常備菜 ねぎ味噌ごぼうレシピ

ねぎ味噌ごぼう

出典: 常備菜 ねぎ味噌ごぼうの作り方・レシピ [家族のお弁当レシピ] All About

ねぎと甘味噌の風味が食欲をそそります。ご飯にもお酒にもよく合います!この常備菜レシピは、ごぼうとねぎを材料に使った簡単お惣菜で、汁気もなく日持ちするので、お弁当にも重宝します。
 

人気のすき焼き風肉豆腐 簡単レシピ

すき焼き風肉豆腐

出典: 簡単すき焼き風肉豆腐の作り方 [簡単スピード料理] All About

人気総菜、すき焼き風肉豆腐が20分で簡単に作れちゃう。ごぼう、きのこ、牛肉の旨味たっぷりで、ご飯がすすみます。おかずにもおつまみにもピッタリのレシピです。
 

色んなシーンで活躍! 簡単ごぼう南蛮

ごぼう南蛮

出典: 簡単お惣菜レシピ ごぼう南蛮 [毎日のお助けレシピ] All About

薄切りしたごぼうを下茹でし、から揚げにして三杯酢に浸したお惣菜です。おかずはもちろん、お酒のお供やお弁当にと大活躍の、簡単でおいしいお惣菜レシピです!
 

おつまみにもぴったりな辛さ! ごぼうのキムチ和え

ごぼうのキムチ和え

出典: 秋野菜おつまみ! ごぼうのキムチ和え [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

茹でたごぼうのぱきっとした食感と、じんわり味の染みたピリ辛のキムチの組み合わせは、白いご飯の友にぴったり。簡単にできるので、おかずの一品やお酒のおつまみにおすすめです。
 

簡単10分! ごぼうの味噌ミルクスープ

ごぼうの味噌ミルクスープ

出典: 10分でスープ ごぼうの味噌ミルクスープ [簡単スピード料理] All About

身体がホッと温まる、ほんのり味噌味のごぼうのミルクスープです。わずか10分で「食べるスープ」の出来上がり。朝食やブランチにおすすめのレシピです。お好みの野菜を加えればボリューム満点に♪
 

甘辛でご飯に良くあうおかず チキンごぼう

甘辛でご飯に良くあうおかず チキンごぼう

出典: 甘辛でご飯に良くあうおかず チキンごぼう [毎日のお助けレシピ] All About

鶏のササミと牛蒡を唐揚げにして、甘辛いタレをからめます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。いつもはササミと牛蒡だけなのですが、今日は大根の唐揚げも加えてみました。
 

新ごぼうとアスパラの炒め物

新ごぼうとアスパラの炒め物

出典: 新ごぼうとアスパラの炒め物 [シンプル和食レシピ] All About

旬の新ごぼうとアスパラをシンプルな炒め物にしていただきます。塩とこしょうと少しの酒で。塩きんぴらのような炒め物です。
 

コトコト煮るだけ、味が染みたネギと鶏とごぼうの煮物

コトコト煮るだけ、味が染みたネギと鶏とごぼうの煮物

出典: コトコト煮るだけ、味が染みたネギと鶏とごぼうの煮物 [ホームメイドクッキング] All About

煮汁を仕立て、後は鶏肉とごぼう、ネギを柔らかく煮込むだけの簡単レシピ。味が染み込んだ煮物は、寒い季節のご馳走です。
 

家庭料理の定番! 鶏ごぼうの作り方・レシピ

鶏ごぼうの作り方・レシピ

出典: 鶏ごぼうの作り方・レシピ [家族のお弁当レシピ] All About

旬の春ごぼうをふんだんに使った、定番の家庭料理「鶏ごぼう」。根菜をたくさん食べられる、ほっとした味の煮物は、お弁当にもぴったりです。


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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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