キノコのフライ"パン"グラタン定食の献立と段取り

使う調理器具は、フライパンひとつだけ！

料理するのはいいけれど、後片づけは嫌い。その気持ち、よくわかります。そこで今回は包丁とまな板以外は、フライパンひとつあれば完成する献立を考えてみました。

メインにフライパンひとつでできるグラタンを。副菜二品は、和えるだけのサラダと、魚焼きグリルを使った野菜のグリル。汁物は電子レンジで作るレンチンスープです。大皿でどーんと並べると、見栄えもよく、洗い物も減ります。後片付けがラクだと、食べるのも、もっと楽しくなりますよね。

キノコのフライ"パン"グラタン定食の献立

■キノコのフライ"パン"グラタン
フライパンで作るパングラタン。デミグラスソースのこっくり濃厚な味。オーブンを使わずに、フライパンだけでとろとろグラタンに仕上げます。
→レシピはこちら！

 

■柿と春菊のサラダ　バルサミコドレッシング
旬の柿と春菊を使った大人味のサラダ。クセのある春菊に、柿の甘みがよく合います。生春菊がモリモリ食べられてしまいます。
→レシピはこちら！

 

■カリフラワーのアンチョビグリル
カリフラワーを魚焼きグリルでこんがりと焼いていただきます。アンチョビ風味がお酒のつまみとしてもぴったり。
→レシピはこちら！

 

■ツナとレタスのレンチンミルクスープ
材料を器に入れたら、電子レンジにかけるだけ。ツナ缶の旨みとレタスのシャキシャキ感が美味しいスープです。ミルクたっぷりで柔らかな味。
→レシピはこちら！

キノコのフライ"パン"グラタン定食の食材

お買いものの際のチェックリストとしてご活用ください。

□　合いびき肉　100g
□　たまねぎ　1/2個（100g）
□　しめじ　1/2パック（50g）
□　まいたけ　1/2パック（50g）
□　えのき　1/2袋（50g）
□　デミグラスソース　1/2缶（150g）
□　牛乳 450ｍｌ
□　フランスパン 1/2本
□　ピザ用チーズ 50g
□　パセリ 適宜
□　柿　1/2個（120g）
□　春菊　1/2袋（80g）
□　カリフラワー　1/4株（120g）
□　アンチョビ　2切
□　粉チーズ　適量
□　ツナの缶詰（小）　1缶（80g）
□　レタス　1枚（20g）
□　コーン水煮缶　10g

■必要な調味料
塩　・　こしょう　・　醤油　・　ケチャップ　・　コンソメ　・　バルサミコ酢　・　はちみつ　・　オリーブオイル　・　サラダ油　・　唐辛子

次のページではフライ"パン"グラタン定食の段取りと、かかった費用を紹介します>>