万能調味料・昆布茶でゴーヤを漬ける！
旨みも味もしっかりとつけられる昆布茶は、調味料としてとても重宝します。今回はゴーヤを漬け込んだ箸休めとなる一品を作りました。生姜を加えてアクセントをつけるのがポイントです。冷蔵庫で冷蔵庫で3～4日保存できるので、常備菜にどうぞ。このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『トマトだれのそうめん定食の献立と段取り』にまとめてあります。こちらのレシピでは塩とレモンを用意しましたが、素揚げ野菜はそうめんつゆにつけて食べるのもおすすめです。
ゴーヤの昆布茶漬けの材料（作りやすい分量）
ゴーヤの昆布茶漬けの作り方・手順
ゴーヤの昆布茶漬けの作り方
1：切る
ゴーヤはワタを取り除き、薄切りにします。生姜は千切りにします。
2：混ぜる
ゴーヤと生姜、昆布茶を混ぜ合わせ、冷蔵庫で保存します。
