北京で外せないＢ級料理レストランチェーン5選(4ページ目)

 

リーズナブルに北京ダックを堪能できる「大鴨梨」

「大鴨梨」はお洒落な内装で、美味しく、リーズナブル！ということで、1997年にオープンしてから幅広い客層に愛されている人気店です。高級店と違って、気軽にダックを楽しむ若いカップルの姿もよく見かけます。

老舗の北京ダック店は、およそ300元／匹とかなり高めなのですが、ここ大鴨梨のダックはダックセット128元と超リーズナブル！ しかも、セットにはダック1匹のほか、鴨餅（ダックを包む皮）、キュウリとネギの薬味、つけ味噌と砂糖が含まれているので、ビギナーも安心してオーダーできます。ダックが運ばれてきたら、まず一番美味とされる胸の皮を一枚取って砂糖を付けるだけで食べてみてください。甘いのが苦手な人は砂糖の代わりにタレを付けてみましょう。真にダック好きの人の中には何も付けずに食べる人も。こうして食べることで、北京ダックそのものの食感や味を堪能できるというわけです。

大鴨梨は北京ダックを美味しく安く食べられるという以外、ダック以外のメニューが充実していることで有名です。地元北京料理はもちろん、四川、広東、湖南などなど中国全国の美食が大集合しています。人気メニューは口水鶏（ピリ辛蒸し鶏）、藍苺山薬（長芋のブルーベリーソースがけ）、宮爆鶏丁、香辣土豆絲（ピリ辛カリカリ芋）など。北京ダックなしでも十分に楽しめる“中華オールマイティ”なお店です。

＜DATA＞
■大鴨梨
・勁松店（潘家園附近）
住所：朝陽区勁松橋東農光東里天客隆大厦B座
TEL：010-6734-7158

その他、望京店、航天橋店などもあります。

北京ダックレストランについての更に詳しい情報は「北京の北京ダックレストラン」をどうぞ。ガイドブック常連の老舗レストランから、一度は食べたい高級店、地元人がココ！という店まで、北京ダックのアレコレを余すところなくご案内しています。