簡単一汁三菜レシピ/副菜のレシピ

簡単おかず! 春キャベツとカッテージチーズの温サラダレシピ

春キャベツとカッテージチーズの温サラダレシピをご紹介いたします。春キャベツを電子レンジで軽くチンすると、甘みがさらにアップ。少ししんなりとしたところに、カッテージチーズとドレッシングがよくからめていただきます。春の味覚を満喫できるおかずです。

河野 真希

執筆者:河野 真希

一人暮らし・簡単一汁三菜レシピガイド

簡単おかず! 春キャベツとカッテージチーズの温サラダレシピ

所要時間:5分

カテゴリー:サラダ温野菜

春キャベツとカッテージチーズの温サラダ……簡単おかずレシピ!

春キャベツをざくざくっと切ったら、電子レンジでチン! あとはカッテージチーズとドレッシングをからめるだけで、絶品温サラダが完成です。生のままの春キャベツももちろん美味しいけれど、少し加熱することで甘みがアップ。ドレッシングもよくからまり、ついついたくさん食べられてしまいます。

このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『鶏とお豆のケチャップソテー定食の献立と段取り』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。
 

春キャベツとチーズの温サラダの材料(2人分)

春キャベツとカッテージチーズの温サラダの材料
春キャベツ1/4個(300g)
カッテージチーズ40g
オリーブオイル大さじ1
レモン汁大さじ1
少々

春キャベツとチーズの温サラダの作り方・手順

春キャベツとカッテージチーズの温サラダの作り方

1電子レンジで加熱する

春キャベツをざく切りし、耐熱容器に入れます。電子レンジで2分加熱します。オリーブオイル、レモン、塩を混ぜ合わせておきます。<br />
春キャベツをざく切りし、耐熱容器に入れます。電子レンジで2分加熱します。オリーブオイル、レモン、塩を混ぜ合わせておきます。

2和える

カッテージチーズと混ぜ合わせておいたドレッシングを加え、よく混ぜます。写真にはミニトマトを添えています。
カッテージチーズと混ぜ合わせておいたドレッシングを加え、よく混ぜます。写真にはミニトマトを添えています。

ガイドのワンポイントアドバイス

春キャベツの甘みを引き出すために電子レンジで加熱しますが、シャキシャキ感を残したいので、加熱しすぎに注意してください。クタクタになるまで加熱せず、葉に少し水分が浮いてくるくらいが程よい具合です。

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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