マスタードチキンロール定食（朝10分＋夕15分）(2ページ目)

マスタードチキンロール定食の献立

■マスタードチキンロール
鶏肉をぐるっと巻いて作るチキンロール。手間がかかる印象がありますが、電子レンジを使えば簡単です。しかも、電子レンジにかけたあとはほったらかしにしておくことで、肉汁を内側に閉じ込め、さらに美味しく。忙しい人におすすめの作り置き料理です。今回は酸味と辛味が美味しい粒マスタードを巻き込みました。 ■レンコンの味噌バター焼き
レンコンさえあれば、あとは定番調味料だけで作れるお助けレシピ。作り方も切って、焼くだけのシンプルさです。あと一品ほしいときにおすすめです。 ■トマトとみょうがのやみつき胡麻サラダ
これから旬を迎えるトマトに、独特な香りが食欲をそそるみょうがと香ばしいすり胡麻をたっぷり乗せて食べる。簡単だけれども、箸が止まらなくなるサラダです。 ■即席・ニラと豆腐のスープ
今回の即席スープの具材は、ニラと豆腐に、市販の味付きザーサイです。市販のザーサイはすでに塩やごま油などが入っているので、味つけも香りつけもこれひとつでOK。コリコリ食感も美味しさアップのひとつです。

マスタードチキンロール定食にかかった費用

■マスタードチキンロール
鶏肉（もも肉・1枚）　294円
（小計　294円）

■レンコンの味噌バター焼き
れんこん（5ｃｍ程度）　128円
（小計　128円）

■トマトとみょうがのやみつき胡麻サラダ
トマト（1個）　35円
ミョウガ（2個）　132円
（小計　167円）

■即席・ニラと豆腐のスープ
にら（20g）　9円
豆腐（1/4丁）　19円
ザーサイ（味付き・20g）　47円
（小計　75円）

■マスタードチキンロール定食
合計　664円（一人当たり　332円）

※調味料とご飯の費用は、計算に含まれていません。
※実際に私が購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。