マスタードチキンロール定食の献立

■マスタードチキンロール
マスタードチキンロール

巻いてチンしてほったらかし

鶏肉をぐるっと巻いて作るチキンロール。手間がかかる印象がありますが、電子レンジを使えば簡単です。しかも、電子レンジにかけたあとはほったらかしにしておくことで、肉汁を内側に閉じ込め、さらに美味しく。忙しい人におすすめの作り置き料理です。今回は酸味と辛味が美味しい粒マスタードを巻き込みました。

 
■レンコンの味噌バター焼き
レンコンの味噌バター焼き

食材ひとつで簡単おかず

レンコンさえあれば、あとは定番調味料だけで作れるお助けレシピ。作り方も切って、焼くだけのシンプルさです。あと一品ほしいときにおすすめです。

 
■トマトとみょうがのやみつき胡麻サラダ
トマトとみょうがのやみつき胡麻サラダ

食欲をそそる香りがいっぱい

これから旬を迎えるトマトに、独特な香りが食欲をそそるみょうがと香ばしいすり胡麻をたっぷり乗せて食べる。簡単だけれども、箸が止まらなくなるサラダです。

 
■即席・ニラと豆腐のスープ
即席・ニラと豆腐のスープ

コリコリザーサイがアクセント

今回の即席スープの具材は、ニラと豆腐に、市販の味付きザーサイです。市販のザーサイはすでに塩やごま油などが入っているので、味つけも香りつけもこれひとつでOK。コリコリ食感も美味しさアップのひとつです。

 

マスタードチキンロール定食にかかった費用

■マスタードチキンロール
鶏肉(もも肉・1枚) 294円
(小計 294円)

■レンコンの味噌バター焼き
れんこん(5cm程度) 128円
(小計 128円)

■トマトとみょうがのやみつき胡麻サラダ
トマト(1個) 35円
ミョウガ(2個) 132円
(小計 167円)

■即席・ニラと豆腐のスープ
にら(20g) 9円
豆腐(1/4丁) 19円
ザーサイ(味付き・20g) 47円
(小計 75円)

■マスタードチキンロール定食
合計 664円(一人当たり 332円)

※調味料とご飯の費用は、計算に含まれていません。
※実際に私が購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。