キンピラゴボウをカレーにリメイクする
キンピラの残りを和風味のカレー汁にして、茹でたうどんにかけました。エコな上に、味よし食感よしの、おいしいカレーうどんが、超簡単に作れます。キンピラが残った時には是非一度お試しください。キンピラカレーうどんの材料（1人分）
キンピラカレーうどんの作り方・手順
キンピラカレーうどんを作る
1：昨夜の残りのキンピラゴボウ
キンピラゴボウは軽く一人前。
2：かけだしを作る
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、めんつゆで薄味に調味し、カレー粉を入れる。
3：肉、キンピラ、ネギを煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける
煮汁がひと煮立ちしたら豚肉を入れ、さらに煮立ったらキンピラを入れて軽く煮て、斜め切りした長ねぎを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ゆでて湯を切ったうどんの上にかける。
