サバの竜田揚げ定食（朝5分＋夕20分）(2ページ目)

サバの竜田揚げ定食の献立

■サバの竜田揚げ
魚料理は面倒なイメージがありますが、塩サバにはしっかり味がついているので、そのまま焼いてサバの塩焼にしても、もちろん美味しい。でも、ここはひと手間加えて、片栗粉をまぶして竜田揚げにしてみましょう。揚げ物の面倒くささも、揚げ焼きにすることで減らすことができます。 ■春菊の韓国海苔和え
独特の香りや苦みのある春菊。苦手な人も多いようですが、ごま油や海苔と合わせることでほどよく和らぎ、食べやすくなります。春菊はお鍋の具としてよく使われますが、少しだけ残って使い道に困ることも。そんなときの一品にもおすすめです。 ■こんにゃくのピリ辛煮
豆板醤でピリッとした辛さをつけたこんにゃくの煮物です。作り置きしても味が落ちにくく、冷蔵庫で4～5日保存できます。忙しいときの常備菜に、またお弁当のおかずにもおすすめです。 ■新じゃがと玉ねぎ、ワカメの味噌汁
新じゃがを丸ごと煮込むことで見た目も楽しく、ボリュームも満点、皮を剥いたり切ったりする手間も省いてしまいます。小さな新じゃがいもが手に入る、この季節ならではの味です。

サバの竜田揚げ定食にかかった費用

■サバの竜田揚げ
サバ（塩さば・半身・2枚）　200円
かいわれ大根　25円
ミニトマト（4個）　40円
レモン（1/4個）　20円
（小計　285円）

■春菊の韓国海苔和え
春菊（1/2袋）　99円
韓国海苔（全形・1/2枚）　8円
（小計　107円）

■こんにゃくのピリ辛煮
こんにゃく　69円
（小計　69円）

■新じゃがと玉ねぎ、ワカメの味噌汁
新じゃが（4個）　20円
玉ねぎ（1/2個）　25円
わかめ（3g）　4円
油揚げ（1/4枚）　8円
（小計　57円）

■サバの竜田揚げ定食
合計　518円（一人当たり　259円）

※調味料とご飯の費用は、計算に含まれていません。
※実際に私が購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。