ありそうでなかった！ナンポットカレー

残り物のカレーが、レトルトのカレーが、華麗に変身！

ナンポットカレーの材料（1人分）

ナンポットカレーの作り方・手順

ナンポットカレーを作る

1：生地を作る

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡だて器でグルグル混ぜる。次に牛乳、酢を加えてスプーンでグルグル混ぜ、水を少しずつ加えながらやさしくこねて丸める。

生地はちょっと堅めで手にくっつかない程度

2：丸く伸ばしてオリーブオイルをぬる

麺棒で、器の口の大きさより一回り大きいくらいに伸ばし、オリーブオイルをぬる。

3：カレーを温める

カレーを耐熱容器に入れて電子レンジで温める。
温める理由：オーブントースターで焼いただけでは熱々になりにくいので。特に冷蔵してあったカレーは最低でも人肌以上に温めたい。

そんなに熱くならなくてよい

4：ナン生地をかぶせる

（３）にナン生地をかぶせ、中心部分のたるみをなくす感じで、生地の端を軽く引っ張りつつ、容器に押しつけてとめる。

カレーの熱で生地がへたるので、手早くやること

5：オーブントースターで１５分焼く

オーブントースターで１５分焼く。５～６分経つと焦げ目がつくので、それ以上焦げるのを止めるため、アルミホイルをのせて続きを焼く。

6：完成！

スプーンかフォークで、ナンを崩しながらいただく。

ガイドのワンポイントアドバイス

生地の堅さは、ちょっとかための耳たぶぐらい。詳しく言えば、生地が粉を全て取りこんで、丸めるとひび割れが出来るようなら、少し水を足して軽くこね、ひび割れが消えて、手に生地がくっつかない堅さ。