「とらや」の「小形羊羹」に紅茶味が誕生!(画像)

原 亜樹子

原 亜樹子

和菓子 ガイド

米国高校へ留学。高校卒業後は東京外国語大学へ進学し、食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身。アメリカの食に関する著書多数。 和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴は20年以上。

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「小形羊羹」
「小形羊羹」(1本各210円)京都限定、羽田・成田空港限定の味も含め全8種類。(写真提供;とらや)
「夜の梅」
竹皮包羊羹「夜の梅」(化粧箱入1本2,835円)(写真提供;とらや)
「夜の梅」
「夜の梅」羊羹の切り口の小豆が、夜の闇に咲く梅の花を思わせる。(写真提供;とらや)
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「小形羊羹」
「夜の梅」
「夜の梅」
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