けんちん汁で五目炊き込みご飯

けんちん汁で作るから、味付け不要なのに旨みたっぷり

けんちん汁で五目炊き込みご飯の材料（お米1合分）

けんちん汁で五目炊き込みご飯の作り方・手順

五目炊き込みご飯の材料

1：米を研ぐ

研いだお米をざるにあげ、水気を切ります。

2：土鍋に入れる

お米を土鍋に入れ、けんちん汁の汁（冷ましておいたもの）と水を入れ、具を上に散らし、フタをして、火にかけます。

3：炊く

沸騰したら、弱火にして5分。最後に強火で10秒かけたら、火を止めて、15分ほど蒸らします。蒸らしが終わるまで絶対にフタを開けてはダメ。

4：よくかき混ぜる

炊き上がったら、全体をよく混ぜ合わせ、のりを散らして、できあがり。お好みで、あさつきや水菜を添えて。

ガイドのワンポイントアドバイス

土鍋でご飯を炊くと、炊飯器よりも短時間でできあがり、炊き上がりもふっくら。一人暮らしでは炊飯器を持たずに、土鍋ご飯を愛用している人も多いです。また、この炊き込みご飯はけんちん汁に限らず、他の味・具材のお吸い物やお味噌汁でも作ることができます。オリジナルの味を探してみるのも楽しいですよ。