きのこのピリ辛生姜スープ

所要時間:5分

カテゴリー:スープ中華スープ

 

きのこ生姜スープ

生姜をきかせたピリ辛のきのこスープです。夜食やちょっとお腹がすいたときに芯から温まります。生姜の量はお好みで調整してくださいね。

きのこ生姜スープの材料(2人分

きのこ生姜スープ
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
鶏ガラスープの素 大さじ1
2と1/2カップ(500cc)
生姜 1/4~1/2かけ
唐辛子 少々、お好みで
醤油 少々
ごま油 少々

きのこ生姜スープの作り方・手順

きのこ生姜スープの作り方

1:鍋に材料を入れ、火にかける

鍋に材料を入れ、火にかける
鍋に、石づきをとって食べやすいサイズにさいたしめじとまいたけ、すりおろした生姜、唐辛子、鶏ガラスープの素、水を加え、さっと混ぜ、火にかけます。

2:醤油、ごま油を加え、味を調える

醤油、ごま油を加え、味を調える
きのこに火が通ったら、醤油で味を調え、ごま油を少々たらします。お好みで、香菜をのせます。

ガイドのワンポイントアドバイス

生姜の量はお好みでどうぞ。きのこは複数入ると美味しさが増します。また、お好みで酢を加えれば、サンラータン風にも味わえます。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。