5:「空也」(銀座)

空也

右上から時計回りに「空也双紙」・「栗茶巾」・「胡麻求肥」・「栗羊羹」・「蕎麦饅頭」・「浮島」

予約分で売切れ御免の「空也もなか」で知られる銀座の「空也」。親しみやすい味わいの上生菓子もおすすめです。手間暇のかかるこし餡も自家製で、どこか温もりを感じるホッとする味わい。カステラ風の生地で餡を挟んだ「空也双紙」は特にファンの多い生菓子です。

詳細記事:「空也」の「空也もなか」はなぜ売り切れる?

■空也
住所:東京都中央区銀座6-7-19
電話:03-3571-3304
地図: Yahoo!地図情報


6:「菓匠 菊家」(南青山)

菓匠undefined菊家

菓匠 菊家

南青山の骨董通りに立つ、柳の木が目印の「菓匠 菊家」。気付けばいつも選んでいるのは、黄身しぐれ「瑞雲(ずいうん)」。ふんわりとして柔らかく、ほろりとした口溶けです。季節の上生菓子は、遊び心のあるものも多く、例えばクリスマスにはサンタクロースやリースをデザインしたものも登場します。

詳細記事:クリスマスの和菓子「菓匠 菊家」南青山

■菓匠 菊家
住所:東京都港区南青山5-13-2
電話:03-3400-3856
地図:菓匠 菊家

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