オリジナルの普シ耳茶なども作り始めており、今年も6月ごろ雲南省へ行き、野生の茶葉で寝かせることのできる普シ耳茶を作ってきたいと話していました。香港の人は昔から普[シ耳]茶がすきだったので、飲茶の店で大量に買い込み寝かせてきたものがあったそうですが、今ではあまり飲茶の店でも高いものを取り扱わなくなってしまったので、主流が台湾へ移って久しいのだと嘆いていました。
三思堂ができたのが1997年。今年で7年。お茶だけではなく、茶器の良いものも取り扱いたいというAndyさんの気持ちがそのまま、陳列されている茶器にも現れています。景徳鎮の作家の蓋碗と茶杯のセットなど、非常に美しくて繊細なものが並んでいます。 「日本にもいろんなお茶のお店ができたって聞きますが、香港にきたら、是非立ち寄ってください。」とのことでした。 ▼ 三思堂 住所：香港銅鑼湾謝斐道506號 聡成商業中心1101 電話：852-2892-2463 URL：http://www.sansitang.com.hk | |||||||||||||
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