「食べられないラーメンを紹介するな！」と怒られそうだが、そんな『記憶に残る忘れられないラーメン』を作るお店を紹介することで、そのお店の店主のセンスもわかると思うし、そういうお店にも足を運んで定番メニューを食べていただいても満足できるはず。と言いながら、ラーメン店ではない店のラーメンも紹介してしまってる。
Bingo＠西麻布の「すっぽんラーメン」
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西麻布にある人気のイタリアンレストラン。2008年3月に雑誌の企画で出していた限定ラーメンが「すっぽんラーメン」。並で4200円。私が今年800杯食べたラーメンの中で一番高額。すっぽんの肉が沢山入っており、スタミナが付きそうなラーメン。絶品ラーメンというよりも絶倫ラーメンか！？麺は「ちゃぶ屋」の森住さんがこれ用に打った麺だとか。もはや、食べられない一品。
■Bingo（ビンゴ）
住所：東京都港区西麻布4-19-9 ウォール西麻布B1 電話：03-5774-5721 営業時間：18:00-24:00(L.O) 定休日：不定休
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