「食べられないラーメンを紹介するな！」と怒られそうだが、そんな『記憶に残る忘れられないラーメン』を作るお店を紹介することで、そのお店の店主のセンスもわかると思うし、そういうお店にも足を運んで定番メニューを食べていただいても満足できるはず。と言いながら、ラーメン店ではない店のラーメンも紹介してしまってる。
銀座五行＠銀座の四季のラーメン、「アラ燻薫（あらくんくん）」
 |
「四季のラーメン」とは、「博多一風堂」や「五行」を経営する株式会社力の源カンパニーの代表取締役であり、TV番組で「ラーメン職人王」を唯一三連覇した河原成美氏が、年に４回だけ、１日200杯限定で創り上げるその時々の「究極のラーメン」である。その14作目が2008年10月23日に200食限定で提供された。一日限定でこの日にしか食べられないラーメンである。高級魚「アラ」（関東ではクエ）を使った秋の味覚たっぷりのラーメンでダシにはもちろん、具にも「アラの燻製」が入り、さらに季節の「焼き松茸」が添えられるという贅沢な逸品（一品）である。もちろん味は申し分なし。半透明なスープなのに、じんわりと旨味が押し寄せてくる。物足りなさは微塵もない。同じ物は食べることはできないが、年に4回のイベントなのでこのラーメンと同等の物を食べることができるチャンスはある。
■銀座五行
住所:東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館7F TEL:03-5524-0002
営業時間:月-水曜11:00-16:00(15:30L.O.)、17:00-24:00(23:00L.O.)、木-土曜11:00-16:00(15:30L.O.) 17:00-翌3:00(翌2:00L.O.)、日曜11:00-16:00(15:30L.O.)、17:00-22:30(22:00L.O.) 休日:無休
◎前作の「四季のラーメン」の記事
 |  | |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
■「ベスト12」シリーズ
●埼玉・千葉、ちょっと遠いけど食べたい！
●ラーメンの重要な脇役「もやし12選」
●７月に食べて印象に残ったラーメン達
●涙が出るほどウマイ激辛ラーメン
●ラーメンにおける玉子の｢12変化｣
●実食済みの絶品冷やしベスト12
●愛しきチャーシューメン
●今、お薦めの「札幌のラーメン」BEST12軒！
●３月に食べて印象に残ったラーメン達
●２月に食べて印象に残ったラーメン達
●１月に食べて印象に残ったラーメン達
