ポークケチャップの簡単10分レシピ

 

豚ロース肉で作るポークケチャップレシピ

腹ペコな日はこってり、ボリューミーなガツン系パワーディナーに決まり！　ごはんによく合うポークチャップは、フライパンひとつ、わずか10分で出来上がりです。ポークチャップ（ポークチョップ）ときけば、洋食屋さんで食べるメニュー（よって、家では作らない）、といった印象をお持ちの方もいらっしゃることでしょう。今回のレシピは、ソテーした豚肉を、ソース・ケチャップ・はちみつ・牛乳の、「なんちゃってデミグラスソース」で蒸し煮にするだけ、とても簡単です。はちみつには、肉を柔らかにし、旨味とテリをプラスしてくれる、嬉しい効果もあります。筋切りと肉叩きをしっかり行えば、家庭でも美味しく、美しい（肉の反り返りが少ない）ポークチャップができますよ。
 

ポークチャップレシピの材料（3～4人分）

ポークチャップレシピの作り方・手順

ポークチャップレシピの作り方

ガイドのワンポイントアドバイス

今回はとんかつ用のロース肉を使いましたが、薄切り肉でも美味しくできます。筋切りや蒸し煮の必要もなく、よりスピーディーな調理となり、こちらも便利です。その場合は、【工程3】で水を加える必要はありません。炒めながら、絡めてください。調味料に、すりおろしニンニクや好みのスパイスを加えたりと、アレンジをお楽しみくださいね。