スイーツ 新着記事一覧(125ページ目)

デパ地下で購入したプルプルのわらびもち。ああ、美味しい。と包みを見たら山形県天童市の「腰掛庵」とありました。ここは毎年さくらんぼを送ってくれる友人の住んでいる場所。色々な縁を感じて早速天童市へ！

スモークサーモンにアボカド、玉ネギ、ケイパー、オリーブ、はちみつを加えて混ぜるだけの簡単でおいしい一皿。薄切りのバゲットを添えて、ワインのおともにどうぞ。

プランタン銀座の後編でご紹介するのは「和」を前面にお店を展開している２店、神楽坂の和カフェ「神楽坂　茶寮」と京都嵐山に本店を構える「京都嵐山サガパー」です。

町田駅にほど近い静かな住宅街で、やさしい雰囲気のパン屋さんを営む渡邉幸子さん。自宅の1階にある店は渡邉さんご自身の設計によるものです。子供からお年寄りまで皆に愛される温かな味わいのパンをご紹介します。

2007年9月14日に全館グランドオープンしたプランタン銀座。一足先に内覧会へお邪魔してきました。残念ながら伝統的な和菓子の姿は見つかりませんでしたが、ありました。和テイストのお菓子！

自分には食物アレルギーはないと思っていた私ですが、軽い気持ちで検査してみたら高反応が！　反応が遅くてゆるやかなために自分では気づきにくい「遅発性」アレルギーについてご紹介します。

9月14日プランタン銀座がリニューアルオープンしました。Ｂ２Ｆのデパ地下では、32店舗中21店舗がスイーツ店になり、人気のチャプチーノ等、充実した取り揃えになっています。

桜並木のそばに誕生した、レストランとしても使える本格派。入口には屋根のある小さなガーデンテラス席が設けられ、地階には無垢材の家具が並ぶ広々とした空間が待っています。

◆（07年9月13日認定者氏名追記）和菓子業界の新たな認定制度「選・和菓子職」。和菓子の作り手個人が注目される時代がやってきそうです。

設計の仕事からパン職人へ。ベッカライW+hausを営む渡邉幸子さんの夢の実現のお話の後、開催されたパーティ。渡邉さんの「生地にもつくり手にも負担をかけない優しいパン」と各国のおいしいチーズの紹介です。