イタリアンの基本 人気記事ランキング(6ページ目)

人気のバーニャカウダにはいろいろなお料理方法があります。今回ご紹介するのは、冷たくても美味しいディップ風のバーニャカウダレシピです。このディップは冷蔵庫で保存できますよ。ぜひお試しくださいね。

パプリカをふんだんに使ったスープです。生クリームを使用しなくてもクリーミーに仕上がるので、まるでポタージュのよう！ ブイヨンいらずの野菜だけの甘みがたっぷりのスープです。ぜひお試しください！

フリコの作り方を解説！ 「フリコ」とは、アルトアディジェというイタリアとオーストリアの国境地区で食べられる、ジャガイモのガレットみたいなお料理のこと。チーズとジャガイモだけで簡単に作れるので、付け合わせだけでなくおやつにも最適なレシピです。

ブロッコリーが凝縮された厚焼き卵のようなオムレツレシピです。イタリアンでは常備菜として出される場合も多く、レストランでも前菜の一品として出されます。厚焼き卵っぽいのでお弁当にも最適ですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

イタリアにはいろんな種類のニョッキがあります。それはすべてじゃがいもを使うわけではありません。今回は、もちもち食感というよりも、ふんわり食感を楽しめるズッキーニだけをふんだんに使用したニョッキメニューをご紹介します。

アスパラガスと目玉焼きの組み合わせは、日本ではピンとこないかもしれませんが、相性抜群です！このビスマルク風アスパラガス&エッグのレシピは、イタリアでも楽しまれます。10分ほどで作ることができる簡単なレシピなのでぜひお試しください。

ボロネーゼソースはイタリアンの基本メニューです。日本ではミートソースと言われる事で親しまれています。これを覚えれば、お料理の幅がぐんと広がります！今回は、ボロネーゼソースの基本の作り方を紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

今回ご紹介するのはベシャメルソースの作り方！美味しいホワイトソースの簡単レシピです。いわゆるホワイトソースは、既製品ではなく、手作りで簡単にできます。グラタンからラザニア、お料理のワンポイントとしても最適です。

ピッツァの定番中の定番！トマト、モッツァレラ、バジリコのシンプルなピッツァ・マルゲリータのレシピをご紹介いたします。ピッツァは、万能の栄養（タンパク質、炭水化物、ビタミンなど）が入っているとして、お子さまでもバランスよく食べることができます。

おせちや酒の肴で親しいからすみ。実はイタリアでも食べられています。ちょっと余ったらぜひパスタで味わってみてください！というわけで今回はカラスミのパスタのレシピをご紹介します。エレガントなおもてなしメニューになりますよ。