イタリアンの基本 人気記事ランキング （7ページ目）

シチリアはカジキマグロで有名ですが、その美味しい食べ方はシンプルなグリルが一番！　忙しい毎日のメインディッシュですから、10分でできるこのレシピはオススメです。

メインディッシュに困った時のメニューです。シンプルな調味料で簡単な手順にもかかわらず、とっても美味しく仕上がるチキンのお料理。ピクニックシーンにも重宝する一品です。

イタリアン極めるなら塩はシチリアの塩。甘味とコクがあるのは、天然の旨味を充分に利用した製法だから。2000年に渡り製塩方法が受けつがえれています。

なんとあの東京都庁の展望室45階に老舗サバティーニローマがバールをオープンしました。地上200メートルから東京の夜景を見ながらイタリアンスタイルのバーを楽しめます。

ローマを代表するお料理と言えばサルティンボッカ。ローマにいったことのある方、ない方、是非ローマを思い浮かべながらお召し上がり下さい。

スイーツで有名なスフレ。野菜を使ってアレンジはヨーロッパでよく見られます。またイタリアでもスフレは定番メニューです。離乳食期の赤ちゃんにもオススメ！

イタリアの年越し、お正月の定番伝統メニュー。これがなければ年越しはできません。イタリアンな年越しでの新年はいかがですか？

マンマの料理の基本は「簡単手間入らず」。今回はマンマ友だちのとっておきレシピ。プリンなのに蒸さないし、オーブンで焼かず、お鍋一つでOK。こんな簡単なプリンレシピは他にはありません！

贅沢なお料理は手間がかかると思われがちですが、タルタルステーキは至って簡単です。媚薬素材の上質の牛肉が手に入れば、タルタルに決まりではないですか？

艶話はイタリアでも絶えないもの。それを食材からというのもイタリア人の知恵ならでは。まずはご紹介したいのはパルミジャーノです。