薬膳料理 人気記事ランキング(2ページ目)

最近ではクスリ臭いイメージがだいぶ薄れてきた“薬膳”。しかし、どんなものを薬膳というの？ いつから始まったの？ などのギモンやナゾも多いのが事実ではないでしょうか。わかりやすい薬膳の入門編です。

日中の暑さがだんだんと和らぎ、秋の味覚も出回り始めましたね。秋に摂りたい食材はカツオ、サンマ、さつまいも、栗などの旬の食材や、肺を潤す白い食材など。今回は秋の薬膳デザート、杏仁豆腐をマスターしましょう。カンタン＆手軽にできるレシピをご紹介します！

沖縄料理のゴーヤチャンプル。南国の料理だけあって、実は蒸し暑い夏にぴったりの薬膳料理なんです。また、暑がり、のどが渇く、のぼせがあるなどの「熱」タイプにオススメのレシピでもあります。体質チェックもあわせてご覧くださいね！