食と健康 人気記事ランキング(8ページ目)

衛生への意識がこれまで以上に高まる昨今。家の中で細菌が多い場所をご存じですか？​​​​​​​ 花王が行った調査によると、トイレや排水溝と同じように注意すべき意外な場所が判明。意外な場所を紹介するとともに、気を付けるべきことを解説します。

【管理栄養士が解説】朝食抜きが身体に悪いということは、多くの人が知っていることだと思います。では、朝食を全く食べないよりは、朝食代わりにお菓子を食べた方が健康的といえるでしょうか？ わかりやすく解説します。

【管理栄養士が解説】パイナップルを食べたとき、舌がしびれて不安になったことはありませんか？ 「何か悪い成分が入っている？」「傷んでいたのかも」と不安に思う人もいるようです。わかりやすく解説します。

「風邪をひくと味がしなくなる」って良くありますよね。でも、どうして風邪をひくと味覚がなくなるのでしょうか。

イギリスで「日本産ヒジキからヒ素検出！」。ミネラル豊富で低カロリーなひじきは健康によいとされていましたが、果たして食べてもよいのか、悪いのか・・・。

私たちは、毎日食べものを食べることで、命をつなぐ栄養素を得ています。体のなかで、栄養の要である消化器系の疾患や症状と食事の基本についてご紹介します。

健康のためには旬のものを食べることがよい、とはよく耳にすることですが、あなたは実践できていますか?　旬のものを食べることがなぜよいのかを、そして季節によって何を食べればよいのかをご紹介します。

【NR・サプリメントアドバイザーが解説】窒息事故の報道が多い餅だけでなく、乳幼児や高齢者にとっては喉に詰まりやすい食べ物があります。注意が必要な食品と、窒息事故予防に必要な注意点について解説します。

これは決して冗談ではありません。各国の研究者たちは、おならの臭い成分である「硫化水素」が極微量で人間の体内で血管を拡張させることで血流を改善したり、抗炎症など有用な生理作用を発揮することを証明しつつあるのです。

近年は「生食」や「ローフード」などがよく取り上げられるようになり、巷では「生」か「加熱」のどちらがよいのかを決めたがる傾向があります。今回は改めて「調理」することの意味を考えてみたいと思います。