スイーツ・デザート 人気記事ランキング(4ページ目)

1820年開店の伝統あるパティスリー「ラデュレ」のパリレポートです。またパリでなくても東京都内で、ラデュレのパティシエであったピエール・エルメのケーキが楽しめるのご存知ですか？

第8回　クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリーの日本代表として選ばれた松島義典氏（名古屋マリオットアソシアホテル）に直前インタビュー！

美食の街フランスのリヨンで1925年「リシャール」が誕生。その洗練されたショコラが六本木ヒルズにも生まれました！カカオの％にこだわった芸術的なショコラを楽しめますよ。

4月27日にOPENした新丸の内ビルディング（通称：新丸ビル）の注目スイーツをご紹介します。

海外初出店のブルターニュに店舗を構えるアンリ・ルルー氏のお店。世界で唯一のキャラメリエが作りだす、とろけるような味わいの贅沢なキャラメルをご紹介します。

9月14日プランタン銀座がリニューアルオープンしました。Ｂ２Ｆのデパ地下では、32店舗中21店舗がスイーツ店になり、人気のチャプチーノ等、充実した取り揃えになっています。

4月11日にグランドオープンした　AOYAMA M's TOWER内「パサージュ青山」にパティシエ高木康政氏の新たなお店「ラ メゾン ドゥ タカギ（La maison de TAKAGI）」がOPEN！

リムーザン地方発祥のフランス家庭菓子のクラフティをアレンジ。バターを一切使用しないので、バター不足、そしてアメリカンチェリーが旬の今こそ、お薦めしたいレシピです。

神奈川県相模原市津久井の在来大豆を100％用いたた「きな粉」を使用したロールケーキは、ふんわり優しい、きな粉の風味が美味。お取り寄せもできます！またレシピも教えていただきました。

2009年3月14日（土）～15日（日）に開催される「世界パティスリー2009」のチケットが2009年2月14日より発売が開始されるので、記者会見の模様とともに、ご紹介します。