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2015年10月10日、巣鴨駅から徒歩数分の場所に「パティスリー ヨシノリアサミ」がオープン。フランスのM.O.F.やルレ・デセール店で修業を重ね、アルザス地方・ストラスブール「キュブレー」のシェフパティシエとして10年以上勤務した浅見欣則シェフは、当時から東京でのサロン・デュ・ショコラにも出店するなど、日本でも注目されてきた方。アルザスの雰囲気を感じさせる店内ではイートインも可能です。

千葉県鴨川市に2014年10月にオープンした「ラ・パティスリー・ベルジュ」。オーナーシェフの鈴木貴信氏は、ベルギーで4年半の修業中、「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」ベルギー代表にも選ばれた方。帰国して故郷の地に開業した店は、ベルギーの伝統菓子を含め、華やかなケーキが評判に。美しいボンボンショコラやタブレット、大きなチョコレート細工など、チョコレートのスペシャリテも多数揃います。

武蔵小杉駅から徒歩3分のタワーマンションの1Fに、モンサンクレールでスーシェフを務めてきた脇坂紘行さんのお店「L’ATELIER HIRO WAKISAKA（ラトリエ ヒロ ワキサカ）」が8月2日にOPEN。香りを大切にした幸せな記憶に残るパティスリーです。

既存の店舗の隣に、新たなパティスリーの形を表現するASAKO IWAYANAGI PLUS（アサコ イワヤナギ プリュス）が2018年10月11日にオープンしました！テイクアウトできるパフェや、人気のドライフルーツバターサンド、旬のフルーツを閉じ込めたジェラートに、クレープと色々と楽しめるお店の誕生です！

ブッシュ・ド・ノエルのレシピをご紹介します！クリームを一つとってみてもバタークリームを使ったものから、フロマージュブランまで…色々なレシピがありますよ♪

ウィーンの伝統菓子であるザッハトルテを巡る甘い7年戦争をご存知ですか？ウィーンデメル、そしてホテルザッハのザッハトルテとともに歴史もご紹介します！

香ばしいクランブルたっぷりのせたマフィンの中からジューシーなマンゴーが出てくるマンゴー・マフィン。　男性やお子様まで幅広く愛されるマフィンを作ってみましょう！

10月25日東京エキナカ“GranSta（グランスタ）”がオープン！東京駅の丸の内と八重洲を結ぶ地下1Fにできた47ショップの中から手土産にも良いスイーツ9店をご紹介します。

東京八重洲口に誕生する超高層ツインタワーの一つGran Tokyo North Towerに大丸東京店が移転し、11月6日グランドオープン！手土産にもちょうど良い注目のスイーツ4店舗をご紹介します。

パリの老舗店であるラデュレのサロン・ド・テが、ついに日本初上陸。 2008年7月26日に、東京・銀座三越にオープンしました。マカロンはもちろん本場パリの味を楽しむことができます。