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リッツ一日体験&プロへのコースレッスン@パリ あのリッツでプロの技を学ぼう!

パリのホテルリッツの地下にある製菓・料理教室「Ritz Escoffier」情報です!パリにいかれる方にオススメの1日デモンストレーションレッスンや、短期留学でのコースレッスンなど掲載!

下井 美奈子

執筆者:下井 美奈子

スイーツガイド

Paris Ritz Escoffier
lesson



「あこがれのホテル・リッツで料理とお菓子を学びたい!」
そう思い立って、昨年パリへ留学しました。

製菓・料理学校Ritz Escoffierは、パリの最高級ホテル「ホテルリッツ」の地下1階にあります。

地下一階は、ホテルリッツのメインキッチンがあり、朝一番には新鮮な素材が運びこまれ、日中は美しくデコレーションされたケーキや、華やかなオードブルが運ばれる活気ある雰囲気!レッスンの合間に、ホテルの裏方を垣間見ることができ、それだけでも貴重な経験です。



1日リッツ体験

レッスンに行きたい、でも留学するのはなかなか難しい…。
そこで!パリへ旅行がてら「1日リッツ体験」ができる料理とペイストリーのデモンストレーションクラスをオススメします。

料理とペイストリーのデモンストレーション(見学)クラスでは、毎週月曜日と木曜日15 :00-17 :30まで料理とペイストリーのデモンストレーションが行われ、最後には試食もできます。
Ritz Escoffierのシェフがフランス語で説明し、同時にアシスタントが英語に訳して、説明します。


2001/6/28(木)のデモンストレーションメニュー
  オモニエール・ブラジル(クレープの茶巾仕立て)
  サブレ チョコレート風味
  フランボワーズ風味レーム・カラメル 赤い果実添え

  料金 :290 FF (約4800円)
  1FF=\16.390<2001/06/19 18:41>


*デモンストレーションプログラムは3ヶ月に一度かわるので、直接資料を請求してください。(連絡先は次ページ参照)
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