シンガポール 新着記事一覧(4ページ目)

舌の肥えた人が多い印象のシンガポールでは、レストランやホーカーがしのぎを削り合っています。そんななか今回紹介するのは、とある有名ホーカーセンターで60年以上も営業している老舗「道記」。ここのイチオシは、なんと肉まん！ 1シンガポールドル前後で食べられる、コスパ抜群の絶品に迫ります。

シンガポールの建国以前から庶民に親しまれてきたロースト肉の店が、後継者問題のため、レシピを売り出しました。ついた値段はなんと、400万シンガポールドル（約3.6億円）！ 世界中でニュースにもなった、話題のローストを食べに行ってきました。

「リゾート・ワールド・ セントーサ」や｢ユニバーサル・スタジオ・シンガポール」などを有する一大アミューズメントアイランド、セントーサ島。1日中遊べる場所だからこそ、このエリアのホテルを利用すれば、さらに滞在時間を有意義に活用できます。そこで今回は、なかでも特に子供連れの旅行者におすすめしたいセントーサのホテルをご紹介します。

国際都市シンガポールでは世界各国の料理が楽しめるのが魅力のひとつ。イギリスなどでも活躍するアルゼンチン出身の国際的なシェフ、ディエゴ・ジャケ氏が生み出す、アルゼンチンの伝統料理をアレンジした創作料理と、特産の牛肉を心ゆくまで楽しめる「BoCHINChe」をご紹介。

シンガポールの数あるホーカーの中でも珍しい、南インドの軽食「トーサイ」や「アッパム」が食べられるお店。オーダーを受けてから焼き上げ、出来立ての味が楽しめると、地元の人のファンも多く、評判です。お腹のすき具合に合わせて、お好みでバターや卵などのオプションをつけて召し上がれ。お昼ごろには売り切れになってしまうことも多いので、早めの時間の訪問がお勧め。

「シンガポールらしい、上質なお土産はどこで買えるの？」そんな質問をどれほど聞いたことでしょう。生活必需品のほとんどを輸入に頼っているシンガポールでは、国産のお土産を見つけるのは至難の業。そんな状況に風穴をあけたのが、シンガポールのアーティストの活躍の場を広げようとオープンしたデザイン雑貨店「Naiise」。数ある商品の中でもシンガポールらしさとクオリティーが両立する、ガイドお勧めの品をご紹介。

元銀行員という変わった経歴のご主人がビジネス街にオープンした中東風サンドイッチやサラダの店。肉や魚を使わないベジタリアンメニューで、手軽に野菜や豆類がとれると、ビジネスパーソンに人気。ニンニクやタマネギを使わないオプションもあり、大切な予定が控えている時でも安心して食べられる。朝からオープンしているので、朝食にもぴったりです。

海老等のフリッターを刻んで甘いチリソースでいただく、シンガポールにしかないインド風軽食、「インディアンロジャック」。その名店が2店揃っているのがシンガポール西部にあるアヤラジャフードセンターです。シンガポールNo.1の味と名高い「Habib's Indian Rojak」と、それに負けない味と人気を二分する「Abdhus Salam Rojak」、それぞれに個性の違う味をご紹介します。

昔ながらの炭火炊きが魅力、創業40年以上の老舗粥店「Ah Chiang's Porridge」。最近お洒落スポットとして注目を集めているチョンバルエリアにあります。昔ながらのショップハウスを生かした天井の高い建物は開放感があり、のんびりお粥を食べる地元の人でにぎわっています。

B級グルメスポット、ギンモーフードセンターでいつも一番長い行列ができているロースト専門店。職人気質のご主人が作るローストダックをはじめ、鴨と豚のチャーシューが地元の人たちに大人気。皮目がカリカリ、中はしっとり焼き上げられたローストは、持ち帰りにしてお酒のおつまみにするのもお勧め。