イタリアンの基本 新着記事一覧(23ページ目)

イタリア人の子供はにんじんが大好き！　砂糖もバターも使わないのに、にんじんのグラッセと同じ位甘みのある一品をご紹介します。

買った葉いいけど使い切れず、ダメになってしまうバジリコ。今回、バジリコを長持ちさせるべく簡単なアイデアをご紹介します。

おいしいトマトはマヨネーズや市販のドレッシングなどつけずに、オリーブオイル、ビネガーでシンプルに頂くと、よりおいしくなります！

とってもシンプルなのにとってもおいしいドルチェ。リコッタの素材のよさをそのまま生かしたナチュラルなもの。甘さはハチミツで調節します。

ただ塩ゆでしたアスパラガスに、愛の媚薬調味料を加えると、味わいアップ！　10分でできる、優しい一品です。

エビとブランデーのコンビネーションは最高の媚薬。白ワインで炊くリゾットは、官能的な大人の味覚です。さらに野生のルーコラを添えれば媚薬効果もアップ！

マンマの料理の基本は「簡単手間入らず」。今回はマンマ友だちのとっておきレシピ。プリンなのに蒸さないし、オーブンで焼かず、お鍋一つでOK。こんな簡単なプリンレシピは他にはありません！

イタリア式ミートローフをポルペットーネと言います。今回は、卵、ハム、パプリカを中に巻き込んだものをご紹介します。好きな素材でオリジナルも！

イタリアには「愛を育む」ための料理法があります。今回、ミニトマトに愛の媚薬エッセンスを加えたレシピをご紹介します。

イタリアでは一般的に11月になると食べられるスープですが、日本ではキャベツのおいしい春にもってこいのメニュー。固くなったパンが主役になるレシピです。